泡盛でさっぱりと♪
ラフテー
コトコトゆっくり時間をかけて煮込めばホロホロな ラフテーの出来上がり！黒糖、泡盛を使って 沖縄のあの味を再現しました♪
カロリー
469kcal
炭水化物
7.2g
脂質
35.8g
たんぱく質
15.9g
糖質
7.1g
塩分
2.6g
- ※1人分あたり(4人分の場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【3~4人分】
手順
1
鍋に豚肉を入れて、豚肉がかぶるくらいの水を加えて中火で熱し、煮立ったら、弱火にして1時間程度ゆでる。ゆで汁はとっておく。
ポイント
アクが出たらその都度取りましょう
2
豚肉を水でさっと洗い、食べやすい大きさに切る
3
鍋に☆、豚肉を入れて熱し、落し蓋をして柔らかくなるまで弱めの中火で45分程度煮る。
レビュー
4.3
※レビューはアプリから行えます
- ラフテー初めて作りました。旨い❗うますぎる!!!黒糖のコクのあるまろやかな風味のある味です。脂身も今回は、許容範囲の豚バラブロック肉を買いました。星🌟5・5の気持ちです。ありがとう。
えぬえむ
黒糖もらったのでこれを作ろうと思い立ち、泡盛も買いました。 プルプルで味も丁度いい。くどくなくとても美味しい。 泡盛も美味しかった。ありす
ずっと作ってみたかったラフテー、このレシピで美味しく作れました！ 泡盛がないので料理酒を使いましたが、トロトロで柔らかくできました。 思っていたよりも簡単でしたし、家族にも大好評で、すぐに無くなりました。ひつじ
とろっとろ！最高！！
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ソース・アメリケーヌ