DELISH KITCHEN

甘酸っぱい美味しさ♪

圧力鍋でいちごジャム

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    458kcal

  • 費用目安

    1200前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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いちごの季節に自家製ジャムはいかが?圧力鍋を使えば加熱時間はあっという間!パンケーキにかけたり、紅茶に入れて召し上がれ♪製品によって使用上の注意点が異なります。取扱説明書を必ずご確認の上、記載事項を守ってお作り下さい。

材料 【2人分(4.2L圧力鍋)】

  • いちご400g
  • グラニュー糖200g
  • レモン汁大さじ2

手順

  1. 1

    いちごはヘタを取る。

    ポイント

    中まで赤い小ぶりのいちごがおすすめ。大きければ2〜3等分に切る。

  2. 2

    ボウルにイチゴ、グラニュー糖を入れて混ぜ、ラップをして1時間程おく。

    ポイント

    グラニュー糖はいちごの重量の半量が目安です。

  3. 3

    圧力鍋に2、レモン汁を加えて混ぜ、ふたをして中火にかけ、圧力がかかったら弱火で3分加圧する。加圧終了後、火を止め、自然に圧力が下がるまでおく。

  4. 4

    ふたを開け、水分をとばしながらとろみがつくまで弱火で10分程煮る。

よくある質問

  • Q

    グラニュー糖は砂糖で代用可能ですか?

    A

    同重量で代用可能です。レシピ通りの手順でお作りください。

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