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甘辛味の煮物!

里芋と豚肩のピリ辛煮

大き目の豚肉が食べ応えあり! ご飯にもお酒にも合うおかずです!!

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    769kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    豚肉は1cm角に切る。

  2. 2.

    里芋は皮をむき半分に切り水にさらす。水の濁りがなくなるまで2〜3回水を変え、水気を切る。

  3. 3.

    しょうがは薄切りにする。

  4. 4.

    フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉を加えて焼き色がつくまで中火で焼く。

  5. 5.

    里芋を加えて油が馴染んだら、しょうが、☆を加えて混ぜ、落しぶたをしふたをして弱火で15分煮る。

  6. 6.

    落としぶたをはずし、煮汁がなくなるまでフライパンを上下にゆすりながら強めの中火で炒める。

  7. 7.

    器に盛り、細ねぎをちらす。

よくある質問

  • Q

    冷凍里芋でも作れますか?

    A

    お作りいただけますよ♪

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