里芋(小芋)で作れる♪ほっこり煮物レシピ30選
作成日: 2023/07/10
更新日: 2023/08/10
里芋(小芋)を使って作れる煮物のレシピを簡単動画でご紹介。煮ころがしやいも煮などの定番料理から、トマト煮込みなどのアレンジ料理まで、30本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
目次
- ほっとする味♪基本の里芋の煮ころがし
- 家庭料理の定番！基本の筑前煮
- おせちにもおすすめ！筑前煮
- 冷凍で簡単に！里芋の鶏そぼろ煮
- ギュッと味がしみてる！イカと里芋の煮物
- ごろっと食べ応え！里芋とこんにゃくの甘辛炒め煮
- ごはんがすすむ♪鶏肉と里芋の照り煮
- ほっとする味わい♪里芋と鶏もも肉の煮っころがし
- ご飯のおともに♪鶏肉と里芋のみそ煮込み
- こってり味♪里芋と手羽先の煮物
- 旨味がしみこむ！里芋と厚揚げのめんつゆ煮
- ホクホクとろ〜り♪里芋と大根のそぼろ煮
- 味が染みてる♪イカと大根と里芋のこっくり煮
- まいたけで旨味アップ！いも煮
- ほっこり優しい味♪たこと里芋の煮物
- コロコロかわいい！里芋とこんにゃくの煮っころがし
- やみつきになる味わい♪里芋のわさびサラダ
- じみ深い味わい♪里芋とにんじんの煮物
- 甘辛おいしい♪ごぼうと里芋の煮物
- ほっこりする味♪里芋と鶏肉のしょうが煮
- ほっこりするおいしさ♪里芋の煮物
- ごはんがすすむ！里芋と牛肉のすき煮
- 冷凍野菜で手軽に♪里芋と鶏手羽の照り煮
- お家で楽しむ♪いもたき
- 甘辛味の煮物!里芋と豚バラのピリ辛煮
- 具材たっぷり♪牛肉と舞茸のいも煮
- こっくり美味しい！里芋とベーコンのスープ煮
- あとを引く辛さ！里芋フライのピリ辛マヨ和え
- 材料3つだけ！里芋とイカの煮物
- 食べ応え抜群！里芋と鶏肉のトマト煮
ほっとする味♪
基本の里芋の煮ころがしねっとりとした食感が美味しい定番煮物。「おふくろの味」という人も多いのではないでしょうか。味を染みさせようとすると焦げやすい煮っころがしは、里芋の下茹でをしっかりすることで上手に仕上がります。レパートリーの1つに是非♪
家庭料理の定番！
基本の筑前煮福岡県の郷土料理｢筑前煮｣。名前の由来は、具材を油で炒めてから煮るという作り方が筑前地方独特だったからとされています。鶏肉とたっぷりの根菜を炒め煮して、味付けをしっかり染み込ませているので、白いご飯がすすみます！副菜にも主菜にもなる人気の定番。普段のおかずにはもちろん、お食い初めやお正月などにもおすすめです♪絹さやをのせて彩りよく仕上げましょう。
おせちにもおすすめ！
筑前煮鶏肉と根菜の旨みがたっぷりと染み込んだ基本の筑前煮のレシピです♪にんじんやれんこん、ごぼうなどたくさんの根菜をおいしくいただける優しい味わいの筑前煮を、おかずに作ってみてはいかがでしょうか。
冷凍で簡単に！
里芋の鶏そぼろ煮とろーりとしたそぼろあんが里芋に絡んで美味しい「里芋の鶏そぼろ煮」を紹介します。冷凍里芋を使うので、皮をむく手間がかからず時短で料理できます。お弁当のおかずにも最適ですので、ぜひ作ってみてはいかがでしょう♪
ギュッと味がしみてる！
イカと里芋の煮物時間がかかりそうな煮物も、冷凍里芋を使うことで簡単においしく仕上がります。煮込む時間が短いので、イカも柔らかく仕上げることができますよ。和食のメインにも副菜にもなる便利な一品です。
ごろっと食べ応え！
里芋とこんにゃくの甘辛炒め煮じっくり炒めて煮ることで、しっかりと味が染み込んだ一品です。甘辛い味付けがごはんのおかずにはもちろん、おつまみにもぴったり！
ごはんがすすむ♪
鶏肉と里芋の照り煮冷凍の里芋を使うことで手間な下処理をカット！鶏肉の旨味がたっぷりと里芋にしみ込みます♪今日の晩ご飯にいかがでしょうか？
ほっとする味わい♪
里芋と鶏もも肉の煮っころがしこれぞ定番の煮物！ 鶏肉の旨味が里芋に染み込み、美味しく仕上がります♪ ホクホクねっとりの里芋の食感をお楽しみください！
ご飯のおともに♪
鶏肉と里芋のみそ煮込み食材にみそとだしの旨味が染みて美味しい！ ごろごろ入った食材で食べ応えも抜群です。 ご飯のおともにぴったりなおかずの一品です♪
こってり味♪
里芋と手羽先の煮物鶏の旨みと里芋のネットリ感がクセになる！おかずにもおつまみにもなる一品。「早いかな？」というタイミングで火を止め余熱で仕上げながら一度冷ます、調味料を「さしすせそ」の順に加えていくという2点を意識すると味がよく染み込みます。
旨味がしみこむ！
里芋と厚揚げのめんつゆ煮里芋と厚揚げを使った煮物のご紹介です。弱火で煮ることで味がしみこんでおいしくなります♪めんつゆを使って少ない調味料で作れるのもポイント！ぜひお試しください。
ホクホクとろ〜り♪
里芋と大根のそぼろ煮里芋と大根の美味しいコラボレーション♪ ひき肉のうまみにしょうがを入れて風味をプラス！ 今日の夕飯の主菜の１品にいかがですか？
味が染みてる♪
イカと大根と里芋のこっくり煮イカと大根、里芋が入ったこっくりおいしい煮物をご紹介します！里芋と大根にイカの旨味が入ってほっとする味わいです♪里芋は水煮を使用しておりますが、生や冷凍のものでも代用いただけます。
まいたけで旨味アップ！
いも煮具材に味が染み込んだいも煮はご飯によく合います♪今回は生姜を加えて芋煮をデリッシュ風にアレンジしました。 たくさん作ってワイワイいただきましょう！ 砂糖を入れて甘くしてもまた美味しいですよ。
ほっこり優しい味♪
たこと里芋の煮物少ない食材、少ない調味料で味がしっかり決まる♪里芋がたこの旨味を吸ってお箸が止まらないおいしさに！
コロコロかわいい！
里芋とこんにゃくの煮っころがし味の染みにくい食材でもこってり甘辛に仕上げることで箸がすすむ1品に♪里芋は冷凍を使うとより簡単に仕上げることができます。
やみつきになる味わい♪
里芋のわさびサラダゆで里芋を使って手軽に作る、簡単副菜レシピをご紹介します。わさびの爽やかな辛味がアクセントになります。ささっと作れるので箸休めにはもちろん、お酒のアテにもぴったりな一品です。
じみ深い味わい♪
里芋とにんじんの煮物里芋のねっとりとした食感と甘くてやわらかいにんじんがおいしい定番煮物。「おふくろの味」という人も多いのではないでしょうか。里芋の下ゆでをしっかりすることで味しみが良くなり上手に仕上がります。
甘辛おいしい♪
ごぼうと里芋の煮物ほっくりねっとりした里芋の煮物にごぼうの旨味が加わりおいしさ倍増です！メインが焼魚や煮魚の食卓の副菜にもおすすめです♪
ほっこりする味♪
里芋と鶏肉のしょうが煮ごろっと具沢山！しっかりと煮ることで、鶏肉の旨味が野菜にしっかりと染み込んだ一品です。しょうがの風味もポイント♪
ほっこりするおいしさ♪
里芋の煮物冷凍里芋を使って作る簡単な煮物のご紹介です。電子レンジで調理をするので、手軽に作れるのも嬉しい一品です。お好みでしょうがやねぎを添えるのもおすすめです。
ごはんがすすむ！
里芋と牛肉のすき煮里芋を甘辛いすき焼き風に煮ます。 煮汁をからめてお召し上がりください。 お好きなお野菜をプラスしても◎
冷凍野菜で手軽に♪
里芋と鶏手羽の照り煮手羽先のうま味が里芋にしみこんだ、こっくりおいしい一品。作ってからしばらく置くとさらに味が深まります♪お酢入りで後味さっぱりです。
お家で楽しむ♪
いもたきいもたきとは、鶏肉、里芋、こんにゃく、しいたけなどの具材を煮込んだ愛媛県の鍋料理です。秋になると屋外で、「芋(いも)」を「炊き(たき)」、月見を兼ねて大勢でいただくそうです。具材に白玉団子を入れたり最後にうどんを入れたり雑炊にしたり、ご家庭でお楽しみください。
甘辛味の煮物!
里芋と豚バラのピリ辛煮大き目の豚肉が食べ応えあり！ ご飯にもお酒にも合うおかずです!!
具材たっぷり♪
牛肉と舞茸のいも煮山形県内陸地方の郷土料理、芋煮をご紹介！具材は地域や家庭によって様々ですが、今回は牛肉、里芋、ねぎ、まいたけ、玉こんにゃくで作るシンプルなレシピです。〆にはうどんを入れて最後までお楽しみください♪
こっくり美味しい！
里芋とベーコンのスープ煮里芋を使った洋風の煮物です♪コンソメの旨味を吸った里芋にバターをからめ、コクのある仕上がりにしました！里芋のこっくりとした食感をお楽しみください♪和風、洋風、どちらのおかずにもよく合います。
あとを引く辛さ！
里芋フライのピリ辛マヨ和え里芋フライのピリ辛マヨ和えをご紹介！外はカリッと中はホクホクな里芋にピリ辛なコチュマヨがからんで一口食べたらくせになります。お酒と一緒に食べたくなる一品、おつまみにいかがですか？
材料3つだけ！
里芋とイカの煮物冷凍の里芋とイカを使って時短で煮物！味付けもめんつゆを使うので簡単に味が決まります。一人分でも気軽に作れます♪
食べ応え抜群！
里芋と鶏肉のトマト煮秋になると美味しい根菜をトマトで煮込みました♪ 里芋のねっとりした食感と根菜の歯ごたえがgood！ 鶏肉はお好みで違う肉に変えても美味しいです！
