【里芋の煮付け】丁寧に作る人気レシピ26選
作成日: 2023/06/20
更新日: 2024/09/26
里芋の煮物レシピを簡単動画でご紹介。簡単15分で作れる素朴な味や、時間をかけた分ぎゅっと旨みが染み込むレシピなど26本を紹介しています。日々の献立にぜひお役立てください。
【定番シンプル】里芋の煮付けレシピ
ほっとする味♪
基本の里芋の煮ころがしねっとりとした食感が美味しい定番煮物。「おふくろの味」という人も多いのではないでしょうか。味を染みさせようとすると焦げやすい煮っころがしは、里芋の下茹でをしっかりすることで上手に仕上がります。レパートリーの1つに是非♪
調味料ひとつで作る！
里芋の白だし煮白だしで作る里芋の簡単煮物です！白だしを使えば、他の調味料がなくても味が決まっておいしく出来上がります。加熱後、冷めるまでおくと、優しいだしの味わいが里芋によりしみ込みおすすめです♪白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。
優しい甘さ♪
里芋のゆずみそ煮里芋を丁寧に下処理し、すっきりと煮上げます。 ほくっと、ねっとりした里芋は絶品！ ゆずが全体を引き締めてくれて◎
ほっこりするおいしさ♪
里芋の煮物冷凍里芋を使って作る簡単な煮物のご紹介です。電子レンジで調理をするので、手軽に作れるのも嬉しい一品です。お好みでしょうがやねぎを添えるのもおすすめです。
食材1品で！
里芋の柚子胡椒煮ねっとりとした食感の里芋に柚子胡椒の爽やかな風味がよく合う♪煮るだけなので副菜が欲しい時にはもちろん、お酒のお供にもぴったりです。今晩の一品にいかがでしょうか？
食材1品で！
里芋のごまみそ煮ねっとりとした食感の里芋に甘めに仕上げたごまみそ味が合います。お好みで千切りのゆずの皮を添えると上品な味わいに。
旨味がしみこむ！
里芋と厚揚げのめんつゆ煮里芋と厚揚げを使った煮物のご紹介です。弱火で煮ることで味がしみこんでおいしくなります♪めんつゆを使って少ない調味料で作れるのもポイント！ぜひお試しください。
ほっと落ち着く味♪
里芋と油揚げの含め煮里芋と油揚げを使った和風副菜をご紹介します。里芋のねっとりとした食感、油揚げのコク、風味の豊かなだし汁が合わさり、ほっと落ち着く優しい味わいに仕上がります。献立の副菜にいかがでしょうか？
【イカ・タコと一緒に】里芋の煮付けレシピ
ギュッと味がしみてる！
イカと里芋の煮物時間がかかりそうな煮物も、冷凍里芋を使うことで簡単においしく仕上がります。煮込む時間が短いので、イカも柔らかく仕上げることができますよ。和食のメインにも副菜にもなる便利な一品です。
味が染みてる♪
イカと大根と里芋のこっくり煮イカと大根、里芋が入ったこっくりおいしい煮物をご紹介します！里芋と大根にイカの旨味が入ってほっとする味わいです♪里芋は水煮を使用しておりますが、生や冷凍のものでも代用いただけます。
材料3つだけ！
里芋とイカの煮物冷凍の里芋とイカを使って時短で煮物！味付けもめんつゆを使うので簡単に味が決まります。一人分でも気軽に作れます♪
ほっこり優しい味♪
たこと里芋の煮物少ない食材、少ない調味料で味がしっかり決まる♪里芋がたこの旨味を吸ってお箸が止まらないおいしさに！
【こんにゃくと一緒に】里芋の煮付けレシピ
ごろっと食べ応え！
里芋とこんにゃくの甘辛炒め煮じっくり炒めて煮ることで、しっかりと味が染み込んだ一品です。甘辛い味付けがごはんのおかずにはもちろん、おつまみにもぴったり！
コロコロかわいい！
里芋とこんにゃくの煮っころがし味の染みにくい食材でもこってり甘辛に仕上げることで箸がすすむ1品に♪里芋は冷凍を使うとより簡単に仕上げることができます。
【お野菜と一緒に】里芋の煮付けレシピ
じみ深い味わい♪
里芋とにんじんの煮物里芋のねっとりとした食感と甘くてやわらかいにんじんがおいしい定番煮物。「おふくろの味」という人も多いのではないでしょうか。里芋の下ゆでをしっかりすることで味しみが良くなり上手に仕上がります。
家庭料理の定番！
基本の筑前煮福岡県の郷土料理｢筑前煮｣。名前の由来は、具材を油で炒めてから煮るという作り方が筑前地方独特だったからとされています。鶏肉とたっぷりの根菜を炒め煮して、味付けをしっかり染み込ませているので、白いご飯がすすみます！副菜にも主菜にもなる人気の定番。普段のおかずにはもちろん、お食い初めやお正月などにもおすすめです♪絹さやをのせて彩りよく仕上げましょう。
ホクホクとろ〜り♪
里芋と大根のそぼろ煮里芋と大根の美味しいコラボレーション♪ ひき肉のうまみにしょうがを入れて風味をプラス！ 今日の夕飯の主菜の１品にいかがですか？
甘辛おいしい♪
ごぼうと里芋の煮物ほっくりねっとりした里芋の煮物にごぼうの旨味が加わりおいしさ倍増です！メインが焼魚や煮魚の食卓の副菜にもおすすめです♪
【お肉と一緒に】里芋の煮付けレシピ
ごはんがすすむ♪
鶏肉と里芋の照り煮冷凍の里芋を使うことで手間な下処理をカット！鶏肉の旨味がたっぷりと里芋にしみ込みます♪今日の晩ご飯にいかがでしょうか？
ほっとする味わい♪
里芋と鶏もも肉の煮っころがしこれぞ定番の煮物！ 鶏肉の旨味が里芋に染み込み、美味しく仕上がります♪ ホクホクねっとりの里芋の食感をお楽しみください！
冷凍で簡単に！
里芋の鶏そぼろ煮とろーりとしたそぼろあんが里芋に絡んで美味しい「里芋の鶏そぼろ煮」を紹介します。冷凍里芋を使うので、皮をむく手間がかからず時短で料理できます。お弁当のおかずにも最適ですので、ぜひ作ってみてはいかがでしょう♪
こってり味♪
里芋と手羽先の煮物鶏の旨みと里芋のネットリ感がクセになる！おかずにもおつまみにもなる一品。「早いかな？」というタイミングで火を止め余熱で仕上げながら一度冷ます、調味料を「さしすせそ」の順に加えていくという2点を意識すると味がよく染み込みます。
ほっこりする味♪
里芋と鶏肉のしょうが煮ごろっと具沢山！しっかりと煮ることで、鶏肉の旨味が野菜にしっかりと染み込んだ一品です。しょうがの風味もポイント♪
甘辛味の煮物!
里芋と豚バラのピリ辛煮大き目の豚肉が食べ応えあり！ ご飯にもお酒にも合うおかずです!!
ごはんがすすむ！
里芋と牛肉のすき煮里芋を甘辛いすき焼き風に煮ます。 煮汁をからめてお召し上がりください。 お好きなお野菜をプラスしても◎
圧力鍋を使って！
里芋と手羽元の煮込みごろごろ具沢山で旨味たっぷり！圧力鍋を使うことで、短時間でも味がしっかりと染み込みます。ごはんのお供にはもちろん、お酒のあてにもぴったりです。製品によって使用上の注意点が異なります。取扱説明書を必ずご確認の上、記載事項を守ってお作り下さい。
