青のり香る！
里芋と豚肉のチーズ炒め
里芋をいつもと違う味付けで食べる一品です。里芋のねっとり感とチーズのコクがよく合い、青のりの香りが食欲をそそります♪豚肉はしっかり炒めてカリッとさせましょう。おかずにもおつまみにも、おすすめです！
- 調理時間 約20分
カロリー
307kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
里芋は皮をむき、一口大に切る。ボウルに入れ、塩(分量外:小さじ1)を加えてよくもみこみ、水でよく洗って水気を切る。
TIPS
里芋は水がほぼ透明になるまで洗いましょう。
2.
フライパンに里芋、水を入れる。ふたをして中火にかけ、煮立ったら弱火にし、里芋が柔らかくなるまで5〜6分煮る。水気を切ってフライパンに戻し入れ、水分がとぶまで中火で乾煎りして端によせる。
TIPS
シュウ酸カルシウムによるかゆみが出る方、気になる方は茹でこぼして下さい。
3.
サラダ油、豚肉を加え、肉に焼き色がついてカリッとするまで炒める。酒、塩を加えて全体になじんだら、粉チーズ、青のりを加えてさっと炒める。
レビュー
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