1. 青のり香る!里芋と豚肉のチーズ炒め

青のり香る!

里芋と豚肉のチーズ炒め

里芋をいつもと違う味付けで食べる一品です。里芋のねっとり感とチーズのコクがよく合い、青のりの香りが食欲をそそります♪豚肉はしっかり炒めてカリッとさせましょう。おかずにもおつまみにも、おすすめです!

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    307kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    里芋は皮をむき、一口大に切る。ボウルに入れ、塩(分量外:小さじ1)を加えてよくもみこみ、水でよく洗って水気を切る。

    TIPS

    里芋は水がほぼ透明になるまで洗いましょう。

  2. 2.

    フライパンに里芋、水を入れる。ふたをして中火にかけ、煮立ったら弱火にし、里芋が柔らかくなるまで5〜6分煮る。水気を切ってフライパンに戻し入れ、水分がとぶまで中火で乾煎りして端によせる。

    TIPS

    シュウ酸カルシウムによるかゆみが出る方、気になる方は茹でこぼして下さい。

  3. 3.

    サラダ油、豚肉を加え、肉に焼き色がついてカリッとするまで炒める。酒、塩を加えて全体になじんだら、粉チーズ、青のりを加えてさっと炒める。

レビュー

(1件)

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