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包丁いらず!

春雨棒ねぎ餃子

袋で揉んでタネを作るので手がほとんど汚れません。春雨を使うことでカサ増し効果!春雨を入れて普段の棒餃子と違った味わいに♪

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    57kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 14個分

  • 餃子の皮 14枚
  • 春雨 20g
  • 豚ひき肉 100g
  • 細ねぎ 1/3袋(50g)
  • ごま油 大さじ1
  • しょうゆ 適量
  • ラー油 適量
  • ☆調味料
  • おろししょうが 小さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1/2
  • 塩こしょう 少々
  • 片栗粉 大さじ2

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    耐熱容器に春雨を入れ、春雨が浸かるくらいの水を加える。ふんわりとラップをし600Wのレンジで5分加熱し、水にさらして水気を切る。ハサミで細かく切る。

  2. 2.

    ビニール袋に春雨、豚ひき肉、細ねぎをハサミで細かく切って加え、☆を加えてよく混ぜる。袋の端を切る。

  3. 3.

    餃子の皮に2をしぼり出し、皮のふちに水(分量外:適量)をぬり両端を折りたたむ。

  4. 4.

    フライパンにごま油の半量を入れて熱し、とじ目を上にして棒餃子を並べ、中火で焼く。

  5. 5.

    パチパチと音がなってきたら水(分量外:大さじ3)を入れてふたをし、5分程蒸し焼きにする。

  6. 6.

    残りのごま油を回し入れ、こんがりとするまで焼く。しょうゆ、ラー油をつけてお召し上がりください。