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ごはんによく合う!

はまぐりのしぐれ煮

そのままごはんにのせてもおいしい! おにぎりにしても楽しめるしぐれ煮です。 はまぐりをしっかり味わえる1品です。

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    106kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    しょうがはみじん切りにする。

  2. 2.

    鍋にハマグリ、酒を入れてふたをし、中火で蒸す。沸騰したら弱火にして3分蒸し、ハマグリの口が開いたらハマグリを取り出し、粗熱をとる。ハマグリの殻から身をはずす。煮汁はこしてとっておく。

  3. 3.

    鍋にハマグリ、しょうが、☆、2の煮汁を入れて中火で煮る。煮立ったら弱火にして5分煮る。