ごはんによく合う!
はまぐりのしぐれ煮
調理時間
約30分
カロリー
106kcal
費用目安
1200円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
そのままごはんにのせてもおいしい! おにぎりにしても楽しめるしぐれ煮です。 はまぐりをしっかり味わえる1品です。
手順
1
しょうがはみじん切りにする。
2
鍋にハマグリ、酒を入れてふたをし、中火で蒸す。沸騰したら弱火にして3分蒸し、ハマグリの口が開いたらハマグリを取り出し、粗熱をとる。ハマグリの殻から身をはずす。煮汁はこしてとっておく。
3
鍋にハマグリ、しょうが、☆、2の煮汁を入れて中火で煮る。煮立ったら弱火にして5分煮る。
レビュー
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(1件)
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