玉ねぎソースが決め手！
ポークジンジャー
おかずの定番！ポークジンジャーのレシピをご紹介します！ 玉ねぎを使った一手間かけたソースで美味しさ倍増♪ お弁当に、晩御飯のおかずにいかがですか？
- 調理時間 約15分
カロリー
566kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- 豚肩ロース肉300g
- 塩こしょう少々
- 小麦粉適量
- サラダ油大さじ1
- 酒大さじ1
- ☆ソースの材料
- 玉ねぎすりおろし 1/2個
- 醤油大さじ2
- 酒大さじ2
- みりん大さじ1
- はちみつ大さじ1
- 生姜チューブ小さじ2
- ニンニクチューブ小さじ1
- 水大さじ1
作り方
1.
玉ねぎをすりおろし、醤油、酒、みりん、はちみつ、生姜、ニンニク、水を合わせてよく混ぜる
2.
豚肉に塩こしょうをし、小麦粉をまぶす
3.
フライパンにサラダ油をひき、強火で加熱して焼き色がついたらひっくり返し、酒を加えて蓋をして1分蒸し焼きする （薄い肉の場合は焼き色をつけるのみで、蒸し焼きは必要ありません）
4.
キッチンペーパーで余分な油をふき取り、1を加える
5.
肉とタレを軽く絡めたらすぐに豚肉は取り出し、強火にしてソースを煮詰める 盛り付けた肉にタレをかけたら完成！
よくある質問
- Q
はちみつは砂糖で代用可能ですか？
A代用可能です。同重量での甘さが異なってくるためこちらをご参照の上換算してお作りください。
レビュー
(4件)
4.0
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