ポークジンジャー

手順

1. 1

   玉ねぎをすりおろし、醤油、酒、みりん、はちみつ、生姜、ニンニク、水を合わせてよく混ぜる

2. 2

   豚肉に塩こしょうをし、小麦粉をまぶす

3. 3

   フライパンにサラダ油をひき、強火で加熱して焼き色がついたらひっくり返し、酒を加えて蓋をして1分蒸し焼きする 　（薄い肉の場合は焼き色をつけるのみで、蒸し焼きは必要ありません）

4. 4

   キッチンペーパーで余分な油をふき取り、1を加える

5. 5

   肉とタレを軽く絡めたらすぐに豚肉は取り出し、強火にしてソースを煮詰める 盛り付けた肉にタレをかけたら完成！