玉ねぎソースが決め手！
ポークジンジャー
おかずの定番！ポークジンジャーのレシピをご紹介します！ 玉ねぎを使った一手間かけたソースで美味しさ倍増♪ お弁当に、晩御飯のおかずにいかがですか？
- 調理時間 約15分
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カロリー
566kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料2人分
- 豚肩ロース肉 300g
- 塩こしょう 少々
- 小麦粉 適量
- サラダ油 大さじ1
- 酒 大さじ1
- ☆ソースの材料
- 玉ねぎすりおろし 1/2個
- 醤油 大さじ2
- 酒 大さじ2
- みりん 大さじ1
- はちみつ 大さじ1
- 生姜チューブ 小さじ2
- ニンニクチューブ 小さじ1
- 水 大さじ1
作り方
1.
玉ねぎをすりおろし、醤油、酒、みりん、はちみつ、生姜、ニンニク、水を合わせてよく混ぜる
2.
豚肉に塩こしょうをし、小麦粉をまぶす
3.
フライパンにサラダ油をひき、強火で加熱して焼き色がついたらひっくり返し、酒を加えて蓋をして1分蒸し焼きする （薄い肉の場合は焼き色をつけるのみで、蒸し焼きは必要ありません）
4.
キッチンペーパーで余分な油をふき取り、1を加える
5.
肉とタレを軽く絡めたらすぐに豚肉は取り出し、強火にしてソースを煮詰める 盛り付けた肉にタレをかけたら完成！