やわらか♪
鶏むね肉で親子丼
「給料日までピンチ！」というときに役に立つ、節約メニューです。片栗粉をまぶすことで鶏ムネ肉がしっとりと柔らかく、たれにとろみがついて具材とからみやすくなります。卵のトロッと感を味わうには、卵を入れてからあまり火を通し過ぎないのがコツです。
カロリー
665kcal
炭水化物
94.9g
脂質
12.2g
たんぱく質
35.2g
糖質
93.4g
塩分
3.1g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
玉ねぎは芯を取り、薄切りにする。三つ葉は根元を切り落とし、3cm幅に切る。
2
鶏肉は一口大に切り、両面に片栗粉をうすくまぶす。
ポイント
余分な片栗粉は落とし、薄くまぶしましょう。
3
ボウルに卵を割り入れ、混ぜる。
4
フライパンに☆を入れて中火で熱し、煮立ったら、鶏肉、玉ねぎを入れて5分程煮る。
5
溶き卵をまわし入れ、半熟状になったら火を止め、ふたをして1分程蒸らす。器にごはんを盛り、具材をのせ、三つ葉をちらす。
ポイント
卵のかたさは、加熱時間によりお好みで調整してください。
レビュー
4.2
※レビューはアプリから行えます
- 片栗粉入れるの？って思いながら作りましたけど胸肉がふんわり仕上がりとても美味しかったです。
よしを
美味しい‼️ 皆さんを参考に片栗粉の量は気を付けました☝️ 胸肉も柔らかく、片栗粉のおかげで味の絡みも良くて、言うことなし😁👍 最後は三つ葉じゃなくて、刻み海苔を乗せました。 普通に作る親子丼よりも美味しかったです✌️😊キイコ
美味しくできました♪ 三つ葉がなかったので、刻みネギで代用！ 節約にもなるし時短にもなるし、主婦の見方レシピでした⭐︎あちゃん
片栗粉を入れずに作りました。美味しくできました。
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ランディ