やわらか♪
鶏むね肉で親子丼
「給料日までピンチ！」というときに役に立つ、節約メニューです。片栗粉をまぶすことで鶏ムネ肉がしっとりと柔らかく、たれにとろみがついて具材とからみやすくなります。卵のトロッと感を味わうには、卵を入れてからあまり火を通し過ぎないのがコツです。
- 調理時間 約15分
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カロリー
665kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
作り方
1.
玉ねぎは芯を取り、薄切りにする。三つ葉は3cm幅に切る。
2.
鶏肉は一口大に切り、片栗粉をまぶす。
3.
ボウルに卵を割り入れ、混ぜる。
4.
フライパンに☆を入れて中火で熱し、煮立ったら、鶏肉、玉ねぎを入れて5分程煮る。
5.
溶き卵をまわし入れ、半熟状になったら火を止め、ふたをして1分程蒸らす。器にごはんを盛り、具材をのせ、三つ葉をちらす。（2杯分作る）
TIPS
卵の固さは、加熱時間によりお好みで調整してください。
