やわらか♪

鶏むね肉で親子丼

Name: やわらか♪ 鶏むね肉で親子丼
Cook time: 900 s
Yield: 2人分
Ingredients: 鶏むね肉 1枚(200g); 玉ねぎ 1/2個(100g); 卵 2個; 三つ葉 1/4束; 片栗粉 適量; ごはん どんぶり2杯(400g); みりん 大さじ2; 砂糖 小さじ1と1/3; しょうゆ 大さじ2; 和風顆粒だし 小さじ1/3; 水 150cc

「給料日までピンチ！」というときに役に立つ、節約メニューです。片栗粉をまぶすことで鶏ムネ肉がしっとりと柔らかく、たれにとろみがついて具材とからみやすくなります。卵のトロッと感を味わうには、卵を入れてからあまり火を通し過ぎないのがコツです。

お気に入り

つくった

調理時間約15分

カロリー
665kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

鶏むね肉 1枚(200g)
玉ねぎ 1/2個(100g)
卵 2個
三つ葉 1/4束
片栗粉適量
ごはんどんぶり2杯(400g)
☆調味料
みりん大さじ2
砂糖小さじ1と1/3
しょうゆ大さじ2
和風顆粒だし小さじ1/3
水150cc

料理を楽しむにあたって

作り方

1.
玉ねぎは芯を取り、薄切りにする。三つ葉は3cm幅に切る。
2.
鶏肉は一口大に切り、片栗粉をまぶす。
3.
ボウルに卵を割り入れ、混ぜる。
4.
フライパンに☆を入れて中火で熱し、煮立ったら、鶏肉、玉ねぎを入れて5分程煮る。
5.
溶き卵をまわし入れ、半熟状になったら火を止め、ふたをして1分程蒸らす。器にごはんを盛り、具材をのせ、三つ葉をちらす。（2杯分作る）
TIPS
卵の固さは、加熱時間によりお好みで調整してください。