ホワイトモカビスコッティ

手順

1. 1

   ホワイトチョコレートは細かく刻む。ボウルにコーヒー(粉末）、湯を入れ、混ぜて溶かしコーヒー液を作って冷ます。

   ポイント

   【下準備】

   オーブンを180℃に予熱する。

2. 2

   ボウルに卵を割り入れ、サラダ油、砂糖を加えて混ぜ、ホットケーキミックス、ホワイトチョコレートを順に加えて混ぜ、ひとつにまとめる。

3. 3

   天板にクッキングシートを敷き、2(生地)をのせて全体に薄力粉(分量外：適量) をまぶし、1.5cm程度の高さになるように丸く形を整える。

4. 4

   180℃に予熱したオーブンで20~25分焼き、取り出してオーブンの温度を160℃に下げる。

5. 5

   生地の粗熱が取れたら1cm幅に切り、切った面を上にして並べる。160℃のオーブンで、15~20分焼く。