DELISH KITCHEN

オレンジ香る♪
ココア大豆ビスコッティ

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調理時間

60

費用目安

400前後

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余った節分の福豆をお菓子にアレンジ! ナッツのかわりに福豆をつかってビスコッティに♪ ココアとオレンジピールの相性も抜群です♡

  • カロリー

    114kcal

  • 炭水化物

    17.8g

  • 脂質

    3.6g

  • たんぱく質

    2.9g

  • 糖質

    16.6g

  • 塩分

    0g

  • ※1本分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【10本分】

手順

  1. 1

    ボウルに薄力粉、純ココアをふるって入れる。

  2. 2

    別のボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、砂糖を加え白っぽくなるまで混ぜる。

  3. 3

    粉類の入ったボウルの真ん中にくぼみを作り、2の卵液とサラダ油を加え、粉っぽさがなくなるまで切るように混ぜる

  4. 4

    煎り大豆、オレンジピールを加え、混ぜる。

    ポイント

    オレンジピールが大きい場合は刻む

  5. 5

    クッキングシートの上で幅8cmほど、厚さ1cmほどにのばす。180℃に予熱したオーブンで15分焼いて、粗熱をとる。

  6. 6

    粗熱がとれたら、1.5cm幅に切る。クッキングシートをしいた天板におき、160℃に予熱しておいたオーブンで15分ほど焼く。

レビュー

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  • ハマチ大好き

    二度焼きのお陰で、中までザクザクでした。 オレンジピールのほのかな苦味と食感が、良いアクセントになっています。 大豆がたくさん入っているので、意外とヘルシーかもしれません。

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