DELISH KITCHEN

オレンジ香る♪

ココア大豆ビスコッティ

  • 調理時間

    60

  • カロリー

    114kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1本分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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余った節分の福豆をお菓子にアレンジ! ナッツのかわりに福豆をつかってビスコッティに♪ ココアとオレンジピールの相性も抜群です♡

材料 【10本分】

手順

  1. 1

    ボウルに薄力粉、純ココアをふるって入れる。

  2. 2

    別のボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、砂糖を加え白っぽくなるまで混ぜる。

  3. 3

    粉類の入ったボウルの真ん中にくぼみを作り、2の卵液とサラダ油を加え、粉っぽさがなくなるまで切るように混ぜる

  4. 4

    煎り大豆、オレンジピールを加え、混ぜる。

    ポイント

    オレンジピールが大きい場合は刻む

  5. 5

    クッキングシートの上で幅8cmほど、厚さ1cmほどにのばす。180℃に予熱したオーブンで15分焼いて、粗熱をとる。

  6. 6

    粗熱がとれたら、1.5cm幅に切る。クッキングシートをしいた天板におき、160℃に予熱しておいたオーブンで15分ほど焼く。

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