抹茶とナッツのビスコッティ

手順

1. 1

   ミックスナッツは粗く刻む。 ボウルに卵を割り入れて混ぜ、砂糖を加えて混ぜ、オリーブオイルを加えてさらに混ぜる。

2. 2

   薄力粉、抹茶、ベーキングパウダーを一緒にふるい加え、切るように混ぜる

   ポイント

   少し粉っぽさが残る程度でOK

3. 3

   ミックスナッツを加えて、ホワイトチョコレートは砕きながら加えてひとまとめにする。

4. 4

   クッキングシートを敷いた天板に生地をのせ、2cm程の厚さに広げ、170℃に予熱したオーブンで20分焼く。

5. 5

   生地を1～1.5cm幅に切り、天板に並べ直して、170℃に予熱したオーブンできつね色になるまで10分焼く。