DELISH KITCHEN
  1. 食べるのがもったいない♡フラワーリングゼリー

食べるのがもったいない♡

フラワーリングゼリー

エディブルフラワーとフルーツを閉じ込めたゼリーです♪キラキラきれいで思わずうっとり♡エディブルフラワーが手に入ったらぜひ作ってみてください!

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つくった

  • 調理時間 約半日
  • カロリー

    57kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1切れ分あたり(10等分にした場合)

料理レシピ

材料 18cmリング型 1台分

  • エディブルフラワー10個
  • フルーツミックス缶350g
  • 粉ゼラチン 10g
  • 250cc
  • 白ワイン50cc
  • 砂糖60g
  • レモン汁大さじ2

作り方

  1. 1.

    【下準備】水50ccに粉ゼラチンをふり入れてふやかす。

  2. 2.

    フルーツミックス缶を果肉とシロップに分ける。

    ポイント

    シロップは150cc使用しています。足りない場合は水を足してください

  3. 3.

    鍋に残りの水200cc、シロップ、白ワイン、砂糖を入れて中火で混ぜながら熱する。小さな泡が出てきたら火を止める。

    ポイント

    白ワインで大人の味わいに♪(水でも代用可能です)

  4. 4.

    3にふやかしたゼラチンを加えて混ぜて溶かす。レモン汁を加えて混ぜ、冷ます。

  5. 5.

    リング型にゼリー液を2cm程流し入れ、エディブルフラワーを逆さまにして並べる。 冷蔵庫で30分以上冷やし固める。

    ポイント

    ゼリー液が固まってしまった場合は温めて溶かしてください

  6. 6.

    型にゼリー液を型の半分の高さまで流し入れる。冷蔵庫で30分以上冷やし固める。

  7. 7.

    型にフルーツをのせ、残りのゼリー液を流し入れる。

  8. 8.

    冷蔵庫で3時間以上冷やし固める。

    ポイント

    取り出す際は型の周りを少し温めてください

レビュー

(1件)

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