DELISH KITCHEN

ふんわり卵が美味しい!

しらすと水菜の卵炒め

4.0

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    279kcal

  • 費用目安

    200前後

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彩りも鮮やかな炒め物です!しらすを入れることで旨味もアップ!卵を加えたらかき混ぜすぎに注意すると綺麗に仕上がりますよ♪

材料 【1人分】

手順

  1. 1

    水菜は根元を切り落とし、3cm幅に切る。玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2

    ボウルに卵を割り入れ、塩こしょうを加えて混ぜる。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、玉ねぎを入れてしんなりするまで中火で炒める。

  4. 4

    しらす、水菜を加えてさっと炒め、端によせる。

  5. 5

    空いたところに溶き卵を加えて大きくかき混ぜ、炒り卵を作る。

  6. 6

    ☆を加えてさっと炒め合わせる。

レビュー

4.0

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • くまたん

    水菜を使い切るために約3倍量で作りました。卵も3個分になるので炒り卵を作る加減(かき混ぜ過ぎない)のが少し難しかったです。味見をせず作ってしまい、結果ちょっと塩辛く感じたので、しらすの塩気を考えて自分で調整すれば良かったです。

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