明太子とかいわれのまぜうどん

手順

1. 1

   冷凍うどんは耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをして、600Wのレンジで袋の表記通り加熱する。水にさらして冷まし、水気をきる。

   ポイント

   あたたかいうどんでもお作りいただけます。

2. 2

   明太子は皮から中身を取り出す。かいわれは半分の長さに切る。

   ポイント

   飾り用に明太子とかいわれは少量取っておきましょう。かいわれの代わりに豆苗でも代用可能です。

3. 3

   ボウルに明太子、めんつゆ、マヨネーズを入れて混ぜ、かいわれ、うどんを加えて混ぜる。

4. 4

   器に盛り、取っておいた飾り用のかいわれ、明太子をのせる。