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    とろ〜り至福の味♪

    生キャラメルチョコサンドクッキー

    サクサククッキーに生キャラメルとチョコレートをサンドした贅沢クッキー!とろ〜り出てくるキャラメルがたまりません♪

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    • 調理時間 60分以上
    • カロリー

      191kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1個分あたり

    料理レシピ

    材料12個分

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      【下準備】無塩バターは常温に戻す。オーブンを170℃に予熱する。

    2. 2.

      ボウルに無塩バター、砂糖を入れて混ぜ、卵黄を加えて混ぜる。ホットケーキミックスを加えて切るように混ぜてそぼろ状にする。牛乳を加えて混ぜ、ひとまとめにする。

      TIPS

      生地同士を押し付けるようにしてまとめてください。

    3. 3.

      ビニール袋に2の生地を入れ、20×30cmになるようにめん棒でのばす。冷蔵庫で1時間以上冷やす。

    4. 4.

      クッキングシートを敷いた天板に、生地をのせ、24等分の長方形に切る。170℃に予熱したオーブンで10〜15分焼き、温かいうちに切れ目に沿って包丁を入れて冷ます。

    5. 5.

      鍋にキャラメル、生クリームを入れて中火で熱し、小さな泡が出てきたら混ぜながら煮詰め、とろみがついたら火からおろしてしっかり冷ます。

    6. 6.

      4のクッキーに5の生キャラメルを等分にはさむ。

    7. 7.

      耐熱容器にチョコレートを割り入れ、ラップをせずに600Wのレンジで40〜50秒加熱して混ぜて溶かす。

      TIPS

      チョコが溶けきらない場合は10秒ずつ追加で加熱して様子を見てください。

    8. 8.

      6のまわりに7の溶かしたチョコレートをつけ、クッキングシートの上で固める。

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