ホットケーキミックスを使って！
洋梨と紅茶のケーキ

手順

1. 1

   《下準備》バターは常温に戻す。ホットケーキミックスはふるう。オーブンは180℃に予熱する。型にクッキングシートを敷く。

2. 2

   洋梨は4等分に切って種を取り除き、皮をむいて1cm角に切る。

3. 3

   ボウルにバターを入れてなめらかになるまで混ぜ、砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる。溶き卵を3〜4回に分けて加え、その都度混ぜる。

4. 4

   ふるったホットケーキミックスを加えて粉気がなくなるまでさっくりと混ぜる。紅茶を加えてさっくりと混ぜ、洋梨を加えてさっくりと混ぜる。

5. 5

   型に4の生地を流し入れ、180℃に予熱したオーブンで35〜40分程焼く。

   ポイント

   竹串を刺して生地がくっついてこなければ完成です。