ふかふかジューシー♪
ホットケーキミックスで肉まん

手順

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにし、耐熱容器に入れてふんわりとラップし、600Wのレンジで40秒加熱し、水気を切り、粗熱をとる。

2. 2

   ボウルに☆を入れて混ぜ、ひとまとまりになったら、台の上に出してなめらかになるまでこねる。4等分にし、まるめる。

   ポイント

   ホットケーキミックスの内容によって水分量が変わります。40ccから様子をみて水分量を調整してください。

   生地が乾燥しないようにラップをかけておきましょう。

3. 3

   別のボウルに★を入れて粘りが出るまで混ぜ、4等分にする。

4. 4

   2の肉まん生地を直径12cmh程に伸ばし、3の肉あんを中央にのせて生地の対角上に端をくっつけて包み、閉じ終わりをねじってとめる。同様に計4個作る。

5. 5

   鍋に湯をわかし、クッキングシートを敷いた蒸し器に4をのせてふたをして中火で15分蒸す。

   ポイント

   蒸気が落ちないように、ふたに布を巻いて結んでください。