つるんとさっぱり！
スイカ寒天

手順

1. 1

   【スイカ寒天】保存袋にスイカを入れてよくつぶし、こし器でこす。

2. 2

   鍋に水、粉寒天を入れ、混ぜながら中火で熱し、沸騰したら弱火にして混ぜながら2分加熱する。火からおろし、砂糖、レモン汁を加えて混ぜ、粗熱をとる。

3. 3

   1を加えて混ぜ、カップに等分に流し入れる。冷蔵庫で30分以上冷やし固める。

4. 4

   【クラッシュ寒天】鍋に水、粉寒天を入れて混ぜながら中火で熱し、沸騰したら弱火にして混ぜながら1分加熱する。火からおろし、砂糖、レモン汁を加えて混ぜ、粗熱をとる。

5. 5

   バットに流し入れ、冷蔵庫で10分以上冷やし固める。

6. 6

   5をフォークで崩し、3の上に等分にのせる。