DELISH KITCHEN

プレゼントにも♪

ハロウィンアイシングクッキー

4.6

  • 調理時間

    120

  • カロリー

    111kcal

  • 費用目安

    600前後

  • 炭水化物

    19.3g

  • 脂質

    3.3g

  • たんぱく質

    1g

  • 糖質

    19.1g

  • 塩分

    0g

  • ※1枚分あたり(20枚分の場合)
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

ハロウィンの時期にぜひ作りたいかわいいクッキー♪アイシングでおばけやかぼちゃなどを自由に描きましょう。いつものクッキーもアイシングすれば華やかに!プレゼントにしても喜ばれるはずです。

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材料 【15〜20枚分】

  • ☆クッキー生地
  • 薄力粉150g
  • 砂糖70g
  • 無塩バター70g
  • 卵黄 1個分
  • ★アイシング
  • 卵白 30g
  • 粉砂糖200g
  • ブラックココア2g
  • かぼちゃパウダー2g

手順

  1. 1

    《下準備》バターは常温に戻す。

  2. 2

    【クッキー生地】ボウルにバター、砂糖を入れて白っぽくなるまでよく混ぜ、卵黄を加えて更に混ぜる。薄力粉をふるい入れ、さっくりと混ぜてひとまとめにし、ラップで包む。冷蔵庫で1時間おく。

    ポイント

    冷蔵庫から取り出す際に、オーブンを170℃に予熱しておきましょう。

  3. 3

    まな板に薄力粉(分量外:適量)をふり、2の生地をのせてめん棒で5mm厚さにのばし、おばけ、かぼちゃの型でくり抜く。天板にクッキングシートを敷いてのせ、170℃に予熱したオーブンで15分程焼き、冷ます。

  4. 4

    【アイシング】ボウルに卵白を入れてほぐす。別のボウルに粉砂糖を入れて、ほぐした卵白を少しずつ加えてその都度滑らかになるまでよく混ぜる。3等分に分ける。

  5. 5

    1つはそのまま残す(白)。残りのアイシングにそれぞれブラックココア、かぼちゃパウダーを加え、色をつける(オレンジ、黒)。

    ポイント

    お好みの色合いになるよう様子を見ながら加えてください。

  6. 6

    【コルネを作る】長方形のクッキングシートを対角線に切って三角形を作り、1番長い辺の中心を頂点として コルネの先がとがるように調節しながら一巻きする。重なっている部分を内側に折り込む。更に上部を折りたたむ。

    ポイント

    縁取り用(2つ)、模様用(1つ)の計3つ用意しておきましょう。

  7. 7

    縁取り用コルネに白、オレンジそれぞれのアイシングを入れて更に上部を折りたたむ。先を少しだけ切って、クッキーをアイシングで縁取る。

    ポイント

    縁取り用は小さじ2杯程度を目安に入れてください。

  8. 8

    残りのアイシングは水(分量外:少量)で伸ばす。黒のアイシングは模様用コルネに入れる。白、オレンジのアイシングは縁取りした内側にぬり、黒のアイシングで顔をかき、乾かす。

    ポイント

    内側にぬりにくい場合は、つまようじを使ってぬり広げてください。

よくある質問

  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?

    A

    代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

  • Q

    アイシングはどのくらいで乾きますか?

    A

    アイシングの厚さや固さ、環境などで変わってきますが、1~2時間ほどを目安に乾かして見てください。

  • Q

    バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか?

    A

    パンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。

レビュー

4.6

※レビューはアプリから行えます
  • もも

    美味しく出来ました! アイシングは、ダイソーのアイシングパウダーでやりました!
  • まこっちゃん

    アイシング、思ったより難しくなかったです。 ただ絵が上手く描けなくて、、、😣 デコペンの方が良かったかも、です。

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