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プレゼントにも♪

ハロウィンアイシングクッキー

ハロウィンの時期にぜひ作りたいかわいいクッキー♪アイシングでおばけやかぼちゃなどを自由に描きましょう。いつものクッキーもアイシングすれば華やかに!プレゼントにしても喜ばれるはずです。

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約120分
  • カロリー

    111kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1枚分あたり(20枚分の場合)

料理レシピ

材料 15〜20枚分

  • ☆クッキー生地
  • 薄力粉150g
  • 砂糖70g
  • 無塩バター70g
  • 卵黄 1個分
  • ★アイシング
  • 卵白 30g
  • 粉砂糖200g
  • ブラックココア2g
  • かぼちゃパウダー2g
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    《下準備》バターは常温に戻す。

  2. 2.

    【クッキー生地】ボウルにバター、砂糖を入れて白っぽくなるまでよく混ぜ、卵黄を加えて更に混ぜる。薄力粉をふるい入れ、さっくりと混ぜてひとまとめにし、ラップで包む。冷蔵庫で1時間おく。

    TIPS

    冷蔵庫から取り出す際に、オーブンを170℃に予熱しておきましょう。

  3. 3.

    まな板に薄力粉(分量外:適量)をふり、2の生地をのせてめん棒で5mm厚さにのばし、おばけ、かぼちゃの型でくり抜く。天板にクッキングシートを敷いてのせ、170℃に予熱したオーブンで15分程焼き、冷ます。

  4. 4.

    【アイシング】ボウルに卵白を入れてほぐす。別のボウルに粉砂糖を入れて、ほぐした卵白を少しずつ加えてその都度滑らかになるまでよく混ぜる。3等分に分ける。

  5. 5.

    1つはそのまま残す(白)。残りのアイシングにそれぞれブラックココア、かぼちゃパウダーを加え、色をつける(オレンジ、黒)。

    TIPS

    お好みの色合いになるよう様子を見ながら加えてください。

  6. 6.

    【コルネを作る】長方形のクッキングシートを対角線に切って三角形を作り、1番長い辺の中心を頂点として コルネの先がとがるように調節しながら一巻きする。重なっている部分を内側に折り込む。更に上部を折りたたむ。

    TIPS

    縁取り用(2つ)、模様用(1つ)の計3つ用意しておきましょう。

  7. 7.

    縁取り用コルネに白、オレンジそれぞれのアイシングを入れて更に上部を折りたたむ。先を少しだけ切って、クッキーをアイシングで縁取る。

    TIPS

    縁取り用は小さじ2杯程度を目安に入れてください。

  8. 8.

    残りのアイシングは水(分量外:少量)で伸ばす。黒のアイシングは模様用コルネに入れる。白、オレンジのアイシングは縁取りした内側にぬり、黒のアイシングで顔をかき、乾かす。

    TIPS

    内側にぬりにくい場合は、つまようじを使ってぬり広げてください。

よくある質問

  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?

    A

    代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

  • Q

    アイシングはどのくらいで乾きますか?

    A

    アイシングの厚さや固さ、環境などで変わってきますが、1~2時間ほどを目安に乾かして見てください。

レビュー

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