ツナマヨパン

手順

1. 1

   (下準備)オーブンは180℃に予熱する。

2. 2

   玉ねぎはみじん切りにし、水にさらして水気を切る。

3. 3

   【ツナマヨ】ボウルに★を入れて混ぜる。

   ポイント

   ツナ缶は缶汁を切る。

4. 4

   【生地】耐熱容器に水を入れ、ラップをせずに600Wのレンジで20秒加熱する。

5. 5

   別のボウルに☆を入れ、粉気がなくなるまで混ぜ合わせる。板の上に出し、表面がなめらかになるまでこねる。

6. 6

   5の生地をボウルに戻し入れてふんわりとラップをし、室温で生地がひとまわり大きくなるまで20〜30分程発酵させる。

7. 7

   6の生地を軽く手で押してガス抜きをする。6等分に切り、丸く成形する。

8. 8

   天板にクッキングシートを敷いて7をのせる。ラップをかけ、濡れ布巾をかけて室温で20分置く。

9. 9

   8の生地の上面にはさみで十字に切り込みを入れ、ツナマヨをのせ、ハケで溶き卵をぬり、180℃に予熱したオーブンで15分焼く。

   ポイント

   深さ2cm程度が切り込みの目安です。

10. 10

    9にパセリをちらす。