1. パリッと食感!ベーコンエピ

パリッと食感!

ベーコンエピ

手ごねで作る麦の穂の形をしたベーコンエピをご紹介!パリッとした食感で食べ応えのある硬めの生地です。チーズやブラックペッパーなど入れてアレンジもできます♪

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

お気に入り

つくった

  • 調理時間 60分以上
  • カロリー

    487kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1本分あたり

料理レシピ

材料 2本分

  • ☆パン生地
  • 強力粉150g
  • 薄力粉30g
  • ドライイースト小さじ2/3
  • 砂糖小さじ2
  • 小さじ1/2
  • 無塩バター5g
  • 110cc
  • 具材

作り方

  1. 1.

    ボウルに強力粉、薄力粉、ドライイースト、砂糖、塩、バター、水の順で入れて混ぜる。まとまってきたらなめらかになるまでこねる。生地を丸め、とじ目を下にしてボウルに入れてラップをし、ひとまわり大きくなるまで30分おく。

    TIPS

    ドライイースト、砂糖、塩、バターはそれぞれ離れた位置に入れましょう!《下準備》

    オーブンは200℃で予熱する。

  2. 2.

    2等分にして丸めとじ目を下にする。ラップをし10分おく。

  3. 3.

    とじ目を上にしてめん棒で8cm×25cmの長方形に伸ばす。ベーコンをのせて手前から奥に巻き込みとじ目をつまんで止める。

  4. 4.

    クッキングシートを敷いた天板にとじ目を下にしておく。キッチンバサミで2cmごとに斜めに切り込みを入れ、斜めにたおす。ラップ、濡れ布巾をかけて20分おく。全体に強力粉(分量外:適量)をふる。200℃に予熱したオーブンで20分焼く。

    TIPS

    生地が切れない程度に深く切り込みを入れると綺麗に仕上がります。

レビュー

(4件)

4.5
※レビューはアプリから行えます。
  • ひまわりさん
    焼く前にブラックペッパーをかけると尚美味しくなりますよ!!
  • まめしば
    初心者でも作りやすかったです! 家族みんな絶賛の味でした!