DELISH KITCHEN
  1. 手軽で人気!コーンブレッド

手軽で人気!

コーンブレッド

アメリカでコーンブレッドといえばとうもろこしの粉を使いますが、今回のレシピでは身近な材料で作るお手軽コーンブレッドをご紹介♪ベーキングパウダーで膨らませるので、発酵時間は不要、材料を混ぜて焼くだけ♪ヨーグルトを加えることで生地に風味としっとり感をプラスします。食べ方はシンプルにジャムを塗ったり、食事に添えて。朝食や休日のブランチ、おやつなどお好きな場面でお楽しみください。

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つくった

  • 調理時間 約60分
  • カロリー

    168kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1切れ分あたり(8等分にした場合)

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    《下準備》オーブンは180℃に予熱する。

  2. 2.

    ボウルに卵を割り入れてほぐし、塩、砂糖を加えて混ぜる。ヨーグルト、クリームコーンを加えて、泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。

  3. 3.

    2に強力粉、ベーキングパウダーをあわせてふるい入れて混ぜる。コーンを加えて、全体に粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。

    ポイント

    混ぜすぎないのがポイント!混ぜすぎると仕上がりがかたくなってしまいます。

  4. 4.

    天板にクッキングシートを敷き、3の生地をのせる。手に打ち粉(分量外:強力粉適量)をし、形をととのえる。

  5. 5.

    包丁で生地の表面に十字に切り込みを入れ、強力粉(仕上げ用)をふる。180℃に予熱したオーブンで40分焼く。

    ポイント

    包丁で切り込みを入れにくい場合は、一度包丁を水でぬらしてから使用しましょう。

レビュー

(3件)

5.0
※レビューはアプリから行えます。
  • ちょみ
    簡単でした!優しい甘さで美味しいです。

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