DELISH KITCHEN

ピリッと濃厚!

バターチキンカレー風肉まん

  • 調理時間

    50

  • カロリー

    264kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1個分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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バターチキンカレー風のあんを、 ピーナッツバターとトマトケチャップで手軽に作ります♪ 生地は発酵いらずでモチモチの仕上がりに!

材料 【4個分】

  • 50cc
  • ☆肉あん
  • 鶏ひき肉 100g
  • カレー粉小さじ2
  • プレーンヨーグルト(無糖) 大さじ1
  • コンソメ小さじ1
  • おろししょうが小さじ1
  • おろしにんにく小さじ1
  • ピーナッツバター[加糖] 大さじ1
  • トマトケチャップ大さじ3
  • 塩こしょう少々
  • 生地
  • 強力粉150g
  • カレー粉小さじ1/2
  • ベーキングパウダー小さじ1
  • 砂糖小さじ2
  • 小さじ1/4
  • サラダ油小さじ2
  • 80cc

手順

  1. 1

    耐熱容器に☆を入れて混ぜる。

  2. 2

    600Wのレンジでふんわりとラップをして2分加熱して混ぜる。再度600Wのレンジで2分加熱して混ぜ、粗熱をとる。

  3. 3

    ボウルに強力粉、カレー粉、ベーキングパウダーをふるい入れる。

  4. 4

    砂糖、塩を加えて混ぜる。サラダ油、水を加えて粉っぽさがなくなるまでよくこねる。手に生地がつかなくなってきたら、ひとまとめにし、ラップをして10分おく。

  5. 5

    台の上に打ち粉をする。生地を4等分にしめん棒で12cm前後にのばし、具をのせて生地を少しずつよせながら包み、閉じ目を下にする。

  6. 6

    フライパンにクッキングシートを敷いて肉まんをのせ、クッキングシートの下に水を加えてふたをし、煮立たせ弱火で10分蒸し焼きにする。

    ポイント

    クッキングシートはフライパンからはみ出ないように注意してください。水が少なくなったらその都度足しましょう。その場から離れずに調理してください。

レビュー

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(1件)

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