ピリッと濃厚！
バターチキンカレー風肉まん
バターチキンカレー風のあんを、 ピーナッツバターとトマトケチャップで手軽に作ります♪ 生地は発酵いらずでモチモチの仕上がりに！
- 調理時間 約50分
カロリー
264kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1個分あたり
料理レシピ
材料 4個分
- 水50cc
- ☆肉あん
- 鶏ひき肉 100g
- カレー粉小さじ2
- プレーンヨーグルト(無糖) 大さじ1
- コンソメ小さじ1
- おろししょうが小さじ1
- おろしにんにく小さじ1
- ピーナッツバター[加糖] 大さじ1
- トマトケチャップ大さじ3
- 塩こしょう少々
- 生地
- 強力粉150g
- カレー粉小さじ1/2
- ベーキングパウダー小さじ1
- 砂糖小さじ2
- 塩小さじ1/4
- サラダ油小さじ2
- 水80cc
作り方
1.
耐熱容器に☆を入れて混ぜる。
2.
600Wのレンジでふんわりとラップをして2分加熱して混ぜる。再度600Wのレンジで2分加熱して混ぜ、粗熱をとる。
3.
ボウルに強力粉、カレー粉、ベーキングパウダーをふるい入れる。
4.
砂糖、塩を加えて混ぜる。サラダ油、水を加えて粉っぽさがなくなるまでよくこねる。手に生地がつかなくなってきたら、ひとまとめにし、ラップをして10分おく。
5.
台の上に打ち粉をする。生地を4等分にしめん棒で12cm前後にのばし、具をのせて生地を少しずつよせながら包み、閉じ目を下にする。
6.
フライパンにクッキングシートを敷いて肉まんをのせ、クッキングシートの下に水を加えてふたをし、煮立たせ弱火で10分蒸し焼きにする。
ポイント
クッキングシートはフライパンからはみ出ないように注意してください。水が少なくなったらその都度足しましょう。その場から離れずに調理してください。
レビュー
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