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ピリッと濃厚!

バターチキンカレー風肉まん

バターチキンカレー風のあんを、 ピーナッツバターとトマトケチャップで手軽に作ります♪ 生地は発酵いらずでモチモチの仕上がりに!

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つくった

  • 調理時間 約50分
  • カロリー

    264kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1個分あたり

料理レシピ

材料 4個分

  • 50cc
  • ☆肉あん
  • カレー粉小さじ2
  • コンソメ小さじ1
  • おろししょうが小さじ1
  • おろしにんにく小さじ1
  • トマトケチャップ大さじ3
  • 塩こしょう少々
  • 生地
  • 強力粉150g
  • カレー粉小さじ1/2
  • ベーキングパウダー小さじ1
  • 砂糖小さじ2
  • 小さじ1/4
  • サラダ油小さじ2
  • 80cc

作り方

  1. 1.

    耐熱容器に☆を入れて混ぜる。

  2. 2.

    600Wのレンジでふんわりとラップをして2分加熱して混ぜる。再度600Wのレンジで2分加熱して混ぜ、粗熱をとる。

  3. 3.

    ボウルに強力粉、カレー粉、ベーキングパウダーをふるい入れる。

  4. 4.

    砂糖、塩を加えて混ぜる。サラダ油、水を加えて粉っぽさがなくなるまでよくこねる。手に生地がつかなくなってきたら、ひとまとめにし、ラップをして10分おく。

  5. 5.

    台の上に打ち粉をする。生地を4等分にしめん棒で12cm前後にのばし、具をのせて生地を少しずつよせながら包み、閉じ目を下にする。

  6. 6.

    フライパンにクッキングシートを敷いて肉まんをのせ、クッキングシートの下に水を加えてふたをし、煮立たせ弱火で10分蒸し焼きにする。

    TIPS

    クッキングシートはフライパンからはみ出ないように注意してください。水が少なくなったらその都度足しましょう。その場から離れずに調理してください。

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