カリカリ食感が後引く♪
カレーソーセージ揚げ餃子

手順

1. 1

   ソーセージは5mm角に切る。

2. 2

   じゃがいもは食べやすい大きさに切り、5分程水にさらし、水気を切る。

3. 3

   耐熱容器に濡らしたキッチンペーパーをのせる。じゃがいもをのせて包む。ラップをし、600Wのレンジで5分加熱する。

   ポイント

   竹串などを刺して硬い場合は、30秒から様子を見て追加加熱してください。

4. 4

   じゃがいもが熱いうちにつぶし、レトルトカレー、ソーセージを加えて混ぜ合わせ、冷ます。

5. 5

   餃子の皮に4を等分にのせ、水(分量外:適量)を皮の手前の半分のふちにぬり、包む。

6. 6

   鍋に底から3cm程度のサラダ油を入れて170℃に熱し、5を入れて上下に返しながらきつね色になるまで3〜5分程揚げる。

7. 7

   器に6、サニーレタス、ミニトマトを盛る。