グリーンピースとポテトのサモサ

手順

1. 1

   じゃがいもは食べやすい大きさに切り、水にさらして水気を切る。耐熱容器にじゃがいも、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし600Wのレンジで4分加熱する。水気を切り、熱いうちにつぶす。

2. 2

   耐熱容器にグリーンピース、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし600Wのレンジで2分加熱し、水気を切る。

3. 3

   ボウルに1、2、☆を入れて混ぜる。

4. 4

   餃子の皮に3を等分にのせ、ふちに水(分量外:適量)をぬる。3つのひだを作るように包む。同様に計25個作る。

5. 5

   フライパンの底から2cm程度のサラダ油を入れて170℃に熱し、4を入れてきつね色になるまで転がしながら揚げる。