おつまみにおすすめ!
餃子の皮で作る!ポテトサラダの包み揚げ
調理時間
約20分
カロリー
549kcal
費用目安
300円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
餃子の皮にポテトサラダを包んで揚げたアレンジ一品をご紹介♪餃子の皮はカリッと香ばしく、中はほっくり仕上げます。お酒のおつまみやおやつにいかがですか?
手順
1
じゃがいもは皮をむき、一口大に切って水にさらして水気を切る。玉ねぎはみじん切りにする。
2
ハムは1㎝角に切る。
3
耐熱容器にじゃがいもを入れ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで5分ほど加熱する。じゃがいもをつぶし、熱いうちに玉ねぎを加えて混ぜ、冷ます。ハム、マヨネーズを加えて混ぜ、塩こしょうをふり、混ぜる(ポテトサラダ)。
4
餃子の皮1枚に1/16量のポテトサラダをのせ、皮のふちに水(分量外:適量)をぬる。半分に折りたたむようにして包み、中央を少しつまみ、横にたおして折り目をつける。同様に計16個作る。
5
フライパンにサラダ油を底から1cmほどの高さまで入れて170℃に熱し、3を入れて上下返しながらきつね色になるまで揚げる。器に盛り、パセリ、ミニトマトを添える。
おみや