たっぷりパクチーとささみのフォー

手順

1. 1

   パクチーは食べやすい大きさに切る。レモンは半分に切る。玉ねぎは薄切りにする。

2. 2

   鍋にささみ、酒、水を入れて中火で熱し、煮立ったらふたをし、弱火で5分煮る。ささみを取り出してアクを取り除き、☆を加えて煮立たせる。ささみは粗熱をとり、手で食べやすい大きさにほぐす。

3. 3

   2の鍋に玉ねぎ、もやしを加えて、玉ねぎがしんなりするまで弱火で3分 煮る。

4. 4

   別の鍋に湯をわかし、フォーを入れて袋の表示時間通りにゆで、さっと水で洗い、水気を切る。

5. 5

   器にフォーを盛り、3をかける。ささみ、パクチーをのせ、レモンを添える。