ラム肉野菜炒め

手順

1. 1

   ラム肉は食べやすい大きさに切る。

2. 2

   玉ねぎはくし形に切る。ピーマンと赤パプリカは千切りにする。ニラは4cm幅に切る。

3. 3

   ボウルにラム肉、☆を入れて混ぜ合わせ、5分おく。

4. 4

   フライパンにごま油(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、3を入れて肉の色が変わるまで焼き、一度取り出す。

5. 5

   同じフライパンにごま油(小さじ1)を入れて中火で熱し、玉ねぎ、ピーマン、赤パプリカを入れてしんなりするまで炒める。

6. 6

   5に、4を戻し入れ、もやし、ニラ、★を加え、全体に火が通るまで炒める。