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野菜たっぷり!

ラム肉野菜炒め

ラム肉の旨味と野菜がよくからんだ、ごはんによく合う1品です!コチュジャンを加えて、甘辛味に仕上げています♪肉の下味に、にんにくを少し入れることで臭みなくいただけます。

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    362kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ラム肉は食べやすい大きさに切る。

  2. 2.

    玉ねぎはくし形に切る。ピーマンと赤パプリカは千切りにする。ニラは4cm幅に切る。

  3. 3.

    ボウルにラム肉、☆を入れて混ぜ合わせ、5分おく。

  4. 4.

    フライパンにごま油(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、3を入れて肉の色が変わるまで焼き、一度取り出す。

  5. 5.

    同じフライパンにごま油(小さじ1)を入れて中火で熱し、玉ねぎ、ピーマン、赤パプリカを入れてしんなりするまで炒める。

  6. 6.

    5に、4を戻し入れ、もやし、ニラ、★を加え、全体に火が通るまで炒める。