下味つけがポイント！
ジンギスカン
りんごジュースが入った風味豊かなタレが美味しい「ジンギスカン」を作ってみましょう。野菜もお肉もたっぷりと食べたいときにおすすめのレシピです。お肉のタレの味が加わるので、野菜の塩こしょうは軽めにしておくといいでしょう。
- 調理時間 約30分
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カロリー
413kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- ラム肉(切り落とし) 200g
- 玉ねぎ 1/2個
- キャベツ 1/8個
- にんじん 1/4本
- もやし 1/2袋
- サラダ油 大さじ1
- 塩こしょう 適量
- ☆調味料
- はちみつ 大さじ1
- りんごジュース 100cc
- おろしにんにく 小さじ1
- オイスターソース 大さじ1
- しょうゆ 大さじ2
作り方
1.
ラム肉は食べやすい大きさに切り、袋に入れて☆を加え、揉み込む。
2.
キャベツは3cm幅に切る。玉ねぎは2cm幅に切る。にんじんは細切りにする。
3.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、キャベツ、玉ねぎ、にんじん、もやしを加えて、中火で3〜4分炒め、塩こしょうで味をととのえる。
4.
器に野菜を盛る。同じフライパンに1を加えて、肉に火が通るまで中火で炒めてたれごと盛り付けて完成。