下味がポイント！
たっぷり野菜のジンギスカン
りんごジュースが入った風味豊かなタレが美味しい「ジンギスカン」を作ってみましょう。野菜もお肉もたっぷりと食べたいときにおすすめのレシピです。お肉のタレの味が加わるので、野菜の塩こしょうは軽めにしておくといいでしょう。
- 調理時間 約30分
カロリー
413kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- ラム肉(切り落とし) 200g
- 玉ねぎ 1/2個
- キャベツ 1/8個
- にんじん 1/4本
- もやし 1/2袋
- サラダ油大さじ1
- 塩こしょう少々
- ☆調味料
- はちみつ大さじ1
- 100%りんごジュース100cc
- おろしにんにく小さじ1
- オイスターソース大さじ1
- しょうゆ大さじ2
作り方
1.
ポリ袋にラム肉、☆を入れて、もみこむ。
2.
キャベツは芯を切り落とし、一口大に切る。玉ねぎは1.5cm幅に切る。にんじんは細切りにする。
3.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、キャベツ、玉ねぎ、にんじん、もやしを加えて、中火で3〜4分炒め、塩こしょうで味をととのえる。器に野菜を盛る。
4.
同じフライパンに1を加えて、肉に火が通るまで中火で炒め、たれごと3の器に盛り付ける。
よくある質問
- Q
はちみつは砂糖で代用可能ですか？
A代用は可能ですが、甘みの感じ方が異なるため、分量は少量ずつ味を見ながら調整してください。
レビュー
(2件)
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