もやしシャキシャキ！
フライパン蒸しシュウマイ風

手順

1. 1

   もやし、みじん切りにした玉ねぎをボウルに入れて片栗粉をまぶす。

2. 2

   別のボウルにひき肉、生姜、卵、醤油、砂糖、ごま油、塩を入れて粘りが出るまで混ぜる

3. 3

   2で作ったものに1で作ったものを入れ、混ぜる。

4. 4

   フライパンにたねを広げて入れて平らにならす。

5. 5

   グリーンピースを均等に並べる（縦横4列ずつ)。

6. 6

   縁に水を回し入れたらふたをして強火にかけ、蒸気が上がってきたら中火で10分蒸し焼きにしたら完成！

   ポイント

   水分が残っているようなら火を強めて飛ばしフライパンから取り出してグリーンピースが中央になるように切り分ける