優しい甘さの♪

ココアミルクジャム

Name: 優しい甘さの♪ ココアミルクジャム
Cook time: 3600 s
Total time: 3600 s
Yield: 5人分
Ingredients: 純ココア 大さじ1; お湯 大さじ2; 牛乳 250cc; 砂糖 80g

4.7

(

)

ココアのほろ苦さがアクセント！材料も3つでできるお手軽ジャムのレシピです。いつもの食パンも格段においしくなります♪

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ふじわらじゅんこ

お菓子研究家

材料【5人分】

1
ボウルに純ココアを入れ、湯を少しずつ加えて混ぜる。
2
鍋に牛乳、砂糖を入れて混ぜる。中火で熱し、鍋周りに泡が立ってきたら弱火にする。混ぜながら半量になるまで20〜30分程煮詰める。
3
純ココアを加え、混ぜながらお好みのとろみ加減になるまで10〜20分程煮て冷ます。
ポイント
とろみ具合はスプーンに少量取り、冷ましてから判断しましょう。煮詰めすぎると冷めてからかたくなるので注意してください！