DELISH KITCHEN

甘酸っぱいおいしさ♪

プラムとナッツのバターケーキ

  • 調理時間

    60

  • カロリー

    239kcal

  • 費用目安

    1100前後

  • 炭水化物

    25.9g

  • 脂質

    13.1g

  • たんぱく質

    3.7g

  • 糖質

    24.3g

  • 塩分

    0.1g

  • ※1切れ分あたり(9等分にした場合)
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

シンプルなバターケーキにプラムをたっぷりと乗せて焼き上げます♪お好きな形に切り分けて、おもてなしにもどうぞ!

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材料 【18×18cm 角型使用】

  • プラム 3個
  • ★バターケーキ
  • 無塩バター100g
  • 砂糖100g
  • 溶き卵 2個分
  • 薄力粉100g
  • ベーキングパウダー小さじ1/2
  • アーモンド 40g
  • 仕上げ用
  • グラニュー糖大さじ1/2

手順

  1. 1

    《下準備》 オーブンは180℃に予熱する。 無塩バターは常温に戻す。 薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるう。 型にクッキングシートを敷く。

    ポイント

    無塩バターはクリーム状になるまで常温においてください。

  2. 2

    プラムは半分に切り、種を取り除き、小さめの一口大に切る。アーモンドは粗く刻む。

    ポイント

    アーモンドはくるみなど、お好みのナッツでアレンジ可能です。

  3. 3

    ボウルに無塩バターを入れ、砂糖加えてすり混ぜる。溶き卵を3〜4回に分けて加えてよく混ぜる。

  4. 4

    3にふるった薄力粉、ベーキングパウダーを加えて切るように混ぜる。アーモンドを加えて混ぜる。

  5. 5

    型に4を流し入れ、プラムを皮が下になるように並べ、仕上げ用のグラニュー糖をふる。

  6. 6

    180℃に予熱したオーブンで35〜40分程焼く。

よくある質問

  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?

    A

    代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

  • Q

    グラニュー糖は砂糖で代用可能ですか?

    A

    代用は難しいと判断しております。仕上がりに影響がでるためレシピ通り作っていただくことをおすすめいたします。

  • Q

    バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか?

    A

    パンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。

  • Q

    型を変更した場合の分量を教えてください。

    A

    詳細はこちらをご確認ください。

レビュー

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  • あーちゃん

    ナッツはなしで作りました! 180℃で35分、その後170℃で10分追加して焼いたら中まで焼けました! プラムを上に敷き詰めたのですが、中に沈んでしまいました。が、断面が綺麗に出来ました〜! 生地の甘さとプラムの甘酸っぱさが美味しかったです!
  • (・ω・` )ちょ……

    プラムの酸味でとってもお上品なお味でした! クルミで代用しましたがいい食感のアクセントになりました。 プラムはあまり熟していていない方が種が取りやすいかも🧐 (写真は18cmの丸型です)

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