メープル香る♡

ガトースイートポテト

たっぷりさつまいもが入ったしっとり生地に カリカリメープルナッツをのせた贅沢ケーキ! さつまいものおいしさが引き立ちます♪

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つくった

  • 調理時間 約120分
  • カロリー

    400kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1切れ分あたり(8等分にした場合)

料理レシピ

材料 21cmパウンド型一台分

作り方

  1. 1.

    さつまいもを輪切りにし、皮を厚くむき、小さく切って水にさらし、水気を切る。

    TIPS

    オーブンを180℃で予熱しましょう。

  2. 2.

    耐熱容器にさつまいもを入れて、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで8分加熱し、無塩バター、砂糖を加えてつぶして粗熱を取る。

  3. 3.

    耐熱容器に☆を加えて混ぜ、薄力粉をふるって加えて混ぜる。

  4. 4.

    型にクッキングシートを敷いて、生地を流し入れ、180℃に予熱したオーブンで50分焼き、粗熱をとる。

  5. 5.

    フライパン中火で熱し、ミックスナッツを入れて30秒程軽く炒め、メープルシロップ(メープルナッツ用)を加え、混ぜながら20〜30秒程絡めながら煮詰める。

  6. 6.

    ケーキにメープルナッツを熱いうちにのせる。お好みでメープルシロップをかける。

よくある質問

  • Q

    生地を型ギリギリ入れて、オーブンに入れていますが、焼いたときに膨らまないのですか?

    A

    ケーキ生地につきましては、生地の中に気泡ができないよう、しっかりと混ぜていただきましたら、膨らみすぎずにお作りいただけます♪ ご利用のオーブンによっても固有のクセがございますので、お作りいただく際は、様子を見て、加熱時間を足しながらお作りいただけますと、より安心かと存じます☆

  • Q

    メープルシロップははちみつでも代用できますか?

    A

    代用はできるかと存じますが、風味はかなり異なります。 はつみつをご利用の場合は、メープルの独特の香りは、ございませんのでご留意ください♪

  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?

    A

    代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

レビュー

(2件)

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  • スコーン大好き
    さつまいもの量が400グラムだったので、焼く時間を45分に変えてみました!箸で刺して中味がついてこなくて、さっくりしていたので、焼き上がり♥️甘さは程よく、お好みでメープルシロップをたっぷりかけてもいけます!さつまいもの美味しさがでてました!
  • みーたそ
    しっとりと、ずっしりと食べ応えのあるケーキです。紅あずまを使用した為、甘味が全然足りないと感じました。サツマイモ、ではなく品種も教えて頂けるとうれしいです。 次は南瓜で砂糖多めで作ってみようかな。 バニラアイス添えてメープルシロップめっちゃかけて食べました。安納芋とかで作ったらもっと美味しくできると思います(*´-`)