メープル香る♡
ガトースイートポテト
たっぷりさつまいもが入ったしっとり生地に カリカリメープルナッツをのせた贅沢ケーキ！ さつまいものおいしさが引き立ちます♪
- 調理時間 約120分
カロリー
400kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
料理レシピ
材料 21cmパウンド型一台分
- さつまいも 2本(約500g)
- 砂糖50g
- 無塩バター30g
- 薄力粉60g
- ☆材料
- 生クリーム 200cc
- 溶き卵 2個分
- メープルシロップ（生地用） 大さじ2
- メープルナッツ
- ミックスナッツ100g
- メープルシロップ 大さじ2
作り方
1.
さつまいもを輪切りにし、皮を厚くむき、小さく切って水にさらし、水気を切る。
TIPS
オーブンを180℃で予熱しましょう。
2.
耐熱容器にさつまいもを入れて、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで8分加熱し、無塩バター、砂糖を加えてつぶして粗熱を取る。
3.
耐熱容器に☆を加えて混ぜ、薄力粉をふるって加えて混ぜる。
4.
型にクッキングシートを敷いて、生地を流し入れ、180℃に予熱したオーブンで50分焼き、粗熱をとる。
5.
フライパン中火で熱し、ミックスナッツを入れて30秒程軽く炒め、メープルシロップ(メープルナッツ用)を加え、混ぜながら20〜30秒程絡めながら煮詰める。
6.
ケーキにメープルナッツを熱いうちにのせる。お好みでメープルシロップをかける。
よくある質問
- Q
生地を型ギリギリ入れて、オーブンに入れていますが、焼いたときに膨らまないのですか？
Aケーキ生地につきましては、生地の中に気泡ができないよう、しっかりと混ぜていただきましたら、膨らみすぎずにお作りいただけます♪ ご利用のオーブンによっても固有のクセがございますので、お作りいただく際は、様子を見て、加熱時間を足しながらお作りいただけますと、より安心かと存じます☆
- Q
メープルシロップははちみつでも代用できますか？
A代用はできるかと存じますが、風味はかなり異なります。 はつみつをご利用の場合は、メープルの独特の香りは、ございませんのでご留意ください♪
- Q
無塩バターは有塩バターで代用可能ですか？
A代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。
レビュー
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