DELISH KITCHEN

メープル香る♡
ガトースイートポテト

4.3

調理時間

120

費用目安

1400前後

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たっぷりさつまいもが入ったしっとり生地に カリカリメープルナッツをのせた贅沢ケーキ! さつまいものおいしさが引き立ちます♪

  • カロリー

    400kcal

  • 炭水化物

    41.5g

  • 脂質

    23.4g

  • たんぱく質

    5.6g

  • 糖質

    38.7g

  • 塩分

    0.1g

  • ※1切れ分あたり(8等分にした場合)
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【21cmパウンド型一台分】

手順

  1. 1

    さつまいもを輪切りにし、皮を厚くむき、小さく切って水にさらし、水気を切る。

    ポイント

    オーブンを180℃で予熱しましょう。

  2. 2

    耐熱容器にさつまいもを入れて、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで8分加熱し、無塩バター、砂糖を加えてつぶして粗熱を取る。

  3. 3

    耐熱容器に☆を加えて混ぜ、薄力粉をふるって加えて混ぜる。

  4. 4

    型にクッキングシートを敷いて、生地を流し入れ、180℃に予熱したオーブンで50分焼き、粗熱をとる。

  5. 5

    フライパン中火で熱し、ミックスナッツを入れて30秒程軽く炒め、メープルシロップ(メープルナッツ用)を加え、混ぜながら20〜30秒程絡めながら煮詰める。

  6. 6

    ケーキにメープルナッツを熱いうちにのせる。お好みでメープルシロップをかける。

よくある質問

  • Q

    生地を型ギリギリ入れて、オーブンに入れていますが、焼いたときに膨らまないのですか?

    A

    ケーキ生地につきましては、生地の中に気泡ができないよう、しっかりと混ぜていただきましたら、膨らみすぎずにお作りいただけます♪ ご利用のオーブンによっても固有のクセがございますので、お作りいただく際は、様子を見て、加熱時間を足しながらお作りいただけますと、より安心かと存じます☆

  • Q

    メープルシロップははちみつでも代用できますか?

    A

    代用はできるかと存じますが、風味はかなり異なります。 はつみつをご利用の場合は、メープルの独特の香りは、ございませんのでご留意ください♪

  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?

    A

    代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

  • Q

    バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか?

    A

    パンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。

  • Q

    型を変更した場合の分量を教えてください。

    A

    詳細はこちらをご確認ください。

レビュー

4.3

※レビューはアプリから行えます
  • みるる

    メープルがなかったので黒蜜で作りました。 サツマイモの優しい甘味と相性が良く美味しかったです。 三温糖で少なめ、甘さを控えめに作りました。 しっとりとした食感と相まって手が止まらなくなりました。
  • カオリン

    お砂糖を控えたメープルチップを入れました。 クルミしかなかったのですが、美味しかったです。 生地はパウンド型の半分の量にし2個焼きました。 40分の焼き時間でちょうどよかったです。
  • みーたそ

    しっとりと、ずっしりと食べ応えのあるケーキです。紅あずまを使用した為、甘味が全然足りないと感じました。サツマイモ、ではなく品種も教えて頂けるとうれしいです。 次は南瓜で砂糖多めで作ってみようかな。 バニラアイス添えてメープルシロップめっちゃかけて食べました。安納芋とかで作ったらもっと美味しくできると思います(*´-`)
  • あっこ

    しっとりして とても美味しくできました。 ナッツ無しでも、十分美味しいです。

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