1. TOP
  2. 野菜のおかず
  3. 秋冬の旬野菜
  4. さつまいも
  5. ホットケーキミックスで簡単!さつまいものケーキ

ホットケーキミックスで簡単!

さつまいものケーキ

さつまいもを1本使用し、秋の味覚を堪能できるお菓子レシピのご紹介です♪ホットケーキミックスを使い、手軽に豪華なお菓子が簡単に作れます!

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

お気に入りに追加

  • 調理時間 約60分
  • カロリー

    357kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1切れ分あたり(8等分にした場合)

料理レシピ

材料 18cm丸型(底取)1台分 (8人分)

  • さつまいも 1本(180g)
  • 溶かしバター(無塩) 100g
  • 砂糖 50g
  • 2個
  • ホットケーキミックス 200g
  • ひとつまみ
  • ホワイトチョコレート 40g
  • ミックスナッツ[無塩] 30g
  • 黒いりごま 大さじ1
  • ☆トッピング用
  • 砂糖 50g
  • 無塩バター 10g

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    《下準備》型にバター(分量外:少々)をぬり、クッキングシートを敷く。ホワイトチョコレート、ミックスナッツは粗く砕く。オーブンは180℃に予熱する。

  2. 2.

    さつまいもはよく洗い1cm角に切り、5分程水にさらして水気を切る。

  3. 3.

    耐熱容器にさつまいもを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分加熱し、熱いうちに☆を加えて溶かし混ぜる。

  4. 4.

    ボウルに溶かしバター(無塩)、砂糖、卵を入れてよく混ぜる。

  5. 5.

    4にホットケーキミックス、塩を加えて粉気がなくなるまでさっくりと混ぜる。

  6. 6.

    3の半量のさつまいも、ホワイトチョコレート、ミックスナッツを加えて混ぜ、クッキングシートを敷いた型に流し入れる。

  7. 7.

    上の中央に残りの3のさつまいもをのせて、黒いりごまをちらす。180℃に予熱したオーブンで40〜45分焼く。

    TIPS

    焼き上がりの目安は、竹串をさして生地がつかなくなるくらいです。焦げそうな場合はアルミホイルをかぶせて、焼き時間を調節しましょう。