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    ホットケーキミックスで簡単!

    さつまいものケーキ

    さつまいもを1本使用し、秋の味覚を堪能できるお菓子レシピのご紹介です♪ホットケーキミックスを使い、手軽に豪華なお菓子が簡単に作れます!

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    • 調理時間 約60分
    • カロリー

      357kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1切れ分あたり(8等分にした場合)

    料理レシピ

    材料18cm丸型(底取)1台分 (8人分)

    • さつまいも 1本(180g)
    • 溶かしバター(無塩) 100g
    • 砂糖 50g
    • 2個
    • ホットケーキミックス 200g
    • ひとつまみ
    • ホワイトチョコレート 40g
    • ミックスナッツ[無塩] 30g
    • 黒いりごま 大さじ1
    • ☆トッピング用
    • 砂糖 50g
    • 無塩バター 10g

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      《下準備》型にバター(分量外:少々)をぬり、クッキングシートを敷く。ホワイトチョコレート、ミックスナッツは粗く砕く。オーブンは180℃に予熱する。

    2. 2.

      さつまいもはよく洗い1cm角に切り、5分程水にさらして水気を切る。

    3. 3.

      耐熱容器にさつまいもを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分加熱し、熱いうちに☆を加えて溶かし混ぜる。

    4. 4.

      ボウルに溶かしバター(無塩)、砂糖、卵を入れてよく混ぜる。

    5. 5.

      4にホットケーキミックス、塩を加えて粉気がなくなるまでさっくりと混ぜる。

    6. 6.

      3の半量のさつまいも、ホワイトチョコレート、ミックスナッツを加えて混ぜ、クッキングシートを敷いた型に流し入れる。

    7. 7.

      上の中央に残りの3のさつまいもをのせて、黒いりごまをちらす。180℃に予熱したオーブンで40〜45分焼く。

      TIPS

      焼き上がりの目安は、竹串をさして生地がつかなくなるくらいです。焦げそうな場合はアルミホイルをかぶせて、焼き時間を調節しましょう。