パレットチーズケーキ

手順

1. 1

   《下準備》クリームチーズ、バターを常温に戻す。天板にクッキングシートを敷く。

2. 2

   ボウルにクリームチーズ、ヨーグルト、砂糖を入れてなめらかになるまで混ぜる。卵を割り入れて混ぜ、薄力粉をふるって加えて混ぜる。

3. 3

   ビニール袋にクッキーを入れ、めん棒などで細かく砕き、バターを加えてよく揉んでなじませる。

   ポイント

   クッキーはなるべく細かく砕いてください。生地がまとまらない場合はバターを追加してください。

4. 4

   クッキングシートを敷いた天板に3を入れ、スプーンで敷き詰め、2を流し入れて平らにならす。

   ポイント

   天板は14×25cmの物を使用しています！クッキングシートは耐熱容器からはみ出さないように敷いてください。

5. 5

   アルミホイルをぴっちりと被せ、トースターで15分蒸し焼きにする。

   ポイント

   一般的なクッキングシートの耐熱温度は約250℃です。レシピの加熱時間や火加減を厳守し、その場から離れず調理しましょう。高温下での調理や過度な加熱は、燃えたり変質する可能性があるので注意して下さい。メーカーによって耐熱温度が異なるので、必ず注意事項をご確認ください。

6. 6

   アルミホイルを外し、トッピングをのせトースターで2〜3分加熱する。粗熱がとれたら冷蔵庫で30分以上冷やす。

   ポイント

   都度様子をみて焦げそうな場合はアルミホイルをかぶせてください。