にんにくトマトミルクシチュー

手順

1. 1

   玉ねぎは縦1cm幅に切る。にんじんは1cm幅の輪切りにする。じゃがいもは食べやすい大きさに切り、水にさらして水気を切る。しめじは根元を切り落とし、手でほぐす。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、包丁でつぶす。

2. 2

   鶏肉は一口大に切り、塩こしょうをふる。

3. 3

   鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて中火で熱し、鶏肉を加えて焼き色がつくまで裏返しながら焼く。玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、しめじを加え、玉ねぎがしんなりするまで炒める。

4. 4

   白ワインを加え、煮立ったらふたをして弱火で5分程煮る。

5. 5

   ☆を加えて混ぜ、ふたをして10分程煮る。

   ポイント

   ローリエは、手で切り込みを入れてください！