体温まる!
ブロッコリーと鮭のシチュー
たっぷりブロッコリーを入れた鮭のシチューはいかがですか?鮭に薄力粉をまぶすと煮崩れしにくいです。ぜひお試しください!
カロリー
396kcal
炭水化物
23.4g
脂質
19.8g
たんぱく質
30.1g
糖質
19.9g
塩分
2.5g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
ブロッコリーは小房に分ける。玉ねぎは切り口を下にして、4等分に切る(くし切り)。マッシュルームは薄切りにする。
2
鮭は一口大に切る。塩こしょうをふり、薄力粉をまぶす。
3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、鮭を入れて両面に焼き色がつくまで上下を返しながら中火で焼き、取り出す。
4
キッチンペーパーで余分な油をふきとり、バターを入れて熱し、玉ねぎ、マッシュルームを加えて玉ねぎがしんなりするまで中火で炒める。
5
薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒める。水を加えて煮立ったらふたをし、弱火で5分煮る。ブロッコリーを加えて2分程煮る。★を加えて混ぜ、とろみがついたら鮭を戻し入れて3分ほど煮る。
ミタ