ベビーホタテで旨味アップ！
ホタテとブロッコリーの塩バター炒め
食欲そそる香りが広がります！ブロッコリーの色がきれいなので、彩りが寂しい時のお弁当にもおすすめです。
カロリー
141kcal
炭水化物
6.5g
脂質
8.1g
たんぱく質
9.6g
糖質
3.7g
塩分
1.4g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
- ベビーホタテ[ゆで] 80g
- ブロッコリー 1/2株
- 黄パプリカ 1/2個(85g)
- サラダ油大さじ1/2
- ☆調味料
- 酒大さじ1
- 塩小さじ1/3
- こしょう少々
- 有塩バター10g
手順
1
ブロッコリーは小房に切り分ける。茎は厚めに皮をむき、食べやすい大きさに切る。耐熱容器に入れて水(分量外:大さじ1)を加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分30秒加熱する。水気を切る。黄パプリカは種とへたを取り除き、食べやすい大きさに切る。
2
フライパンにサラダ油を入れて熱し、ベビーホタテ、黄パプリカ、ブロッコリーを入れて中火でさっと炒める。☆を加えてさっと炒める。
ポイント
ベビーホタテは水気がある場合は、キッチンペーパーでふき取ってから炒めましょう。
レビュー
4.3
※レビューはアプリから行えます
- ブロッコリー🥦に花が咲き始めてしまったので、ブロッコリーを使ったレシピを探していて見つけました。ベビーホタテがなかったので冷凍シーフードミックスを使いました。バターを入れなかったけど、美味しかったです。簡単です。また作ろうと思います。
ミカリ
シンプルなのに美味しかったです!シンプルなのでオリーブオイルで炒めました〜仕上げにバターを入れてサッと炒め合わせて皿に盛りました ご飯と食べましたがオツマミにもなりますね～フランスパンと合わせても美味しそうですしショートパスタと絡めても美味しいと思います!
くまちゃん