今夜のメインに！
ホタテとじゃがいものグラタン

手順

1. 1

   ホタテは食べやすい大きさに切る。玉ねぎは薄切りにする。じゃがいもは3cm角に切る。

2. 2

   鍋にバターを入れて中火で熱し、バターが溶けたら玉ねぎ、じゃがいもを加え、玉ねぎの色が透き通るまで炒める。

3. 3

   薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒め、水を加えて混ぜる。煮立ったらふたをしてじゃがいもに火が通るまで弱火で7分ほど煮る。

4. 4

   ☆、ホタテを加え、混ぜながら中火で3〜4分とろみがつくまで煮る。

5. 5

   耐熱容器に4を等分入れ、ピザ用チーズを等分にのせる。トースターでチーズにこんがりと焼き色がつくまで5分ほど焼く。パセリをふる。