今夜のメインに!
ホタテとじゃがいものグラタン
調理時間
約15分
カロリー
357kcal
費用目安
400円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ホクホクじゃがいもと、ホタテの旨みたっぷりのグラタンです♪ ホタテと乳製品の相性抜群! 寒い日の夜のメインにぴったりです!
手順
1
ホタテは食べやすい大きさに切る。 じゃがいもは皮をむき、3cm角に切る。玉ねぎは薄切りにする。
2
鍋にバターを入れて熱し、玉ねぎ、じゃがいもを加えて、玉ねぎが透き通るまで中火で炒める。
3
玉ねぎが透き通ったら、薄力粉を加えて混ぜ、水を加えて混ぜ、ふたをし弱火で7分煮る。
ポイント
じゃがいもが8割程度火が通るまで加熱する
4
牛乳、コンソメ、塩、こしょう、ホタテを加え、混ぜながら中火で3~4分とろみがつくまで煮る。
5
耐熱容器に具材を入れ、ピザ用チーズをかけ、トースターでチーズに焼き色がつくまで焼く。仕上げにパセリをふって完成。
雪ぴょん