相性抜群!ホタテとブロッコリーを使ったおすすめレシピ19選
作成日: 2023/06/06
更新日: 2023/10/06
色合いも良く味の相性もピッタリのホタテとブロッコリー!炒めるだけでも簡単におもてなし料理になります。ガーリックソテーやバター醤油炒め、サラダ、アヒージョ、クリームシチューなど和風、中華風、洋風のいろいろな味付けのレシピを19本紹介していますので、日々の献立やおもてなしにぜひお役立てください。
【炒め物・ソテー】ホタテとブロッコリーのレシピ
さっと炒めて!
ブロッコリーとホタテのガーリックソテー忙しい時におすすめ!簡単にできる炒め物ですよ。ブロッコリーとホタテの旨みがよく合う1品です。
レビュー
- ゆず☆まゆサラダ油をオリーブオイルに、料理酒を白ワインにして洋風の仕上がりにしてみましたが、これはこれで美味しかったです。
- あっこ蒸しホタテで作りました。簡単でニンニクが効いて美味でした!
- el塩加減ちょうど良かった
- ハリ美味しかったです。冷凍のブロッコリーで作って時短できました。
食欲そそる♪
ブロッコリーとホタテのバター醤油炒めホタテのうまみがしみ込んで、最後の一口までおいしい!ブロッコリーの彩り豊かな主菜をご紹介します。にんにくを入れたバター醤油の香りがたまらないおいしさ♪おつまみにもおすすめです。
レビュー
- elgood
- みやこまん美味しくできました。
にんにくが香る!
ホタテのガーリックソテーにんにくの香りがたまらない副菜をご紹介♪調味料は塩だけで味がきまります♪ホタテの旨味を生かした簡単ソテーです!
レビュー
- ゆっきー❤️シンプルだけど、しっかり味があっておいしいですね♪ アレンジでしめじを追加しました❤️
- そよかぜ美味しかったです🩷🩷🩷
- れんこんにんにく倍量で作りました! シンプルな味付けなのにしっかり味がして美味しかったです♡
- elデカいボイルホタテ4個で
まろやかな味わい♪
ブロッコリーとほたてのチーズ炒め少ない材料で簡単レシピ♪シンプルな味だからホタテの旨味が感じられます!おつまみにいかがでしょうか!
レビュー
- YUE近頃ブロッコリーが高くてアスパラガスで代用(アスパラガスも高いがアスパラガスならなんか高くても許せるw )~簡単にできておしゃれで健康的で、おもてなしにも使えるメニューです。
- elベビーホタテで。good
- pooh0303手早く簡単に美味しく出来ました。 白ワインを少々入れたらどうかしら?と思いました。
- ころころブロッコリーが少なかったのでアスパラを加えました。とても美味しいと好評でした。
ベビーホタテで旨味アップ!
ホタテとブロッコリーの塩バター炒め食欲そそる香りが広がります!ブロッコリーの色がきれいなので、彩りが寂しい時のお弁当にもおすすめです。
レビュー
- くまちゃんブロッコリー🥦に花が咲き始めてしまったので、ブロッコリーを使ったレシピを探していて見つけました。ベビーホタテがなかったので冷凍シーフードミックスを使いました。バターを入れなかったけど、美味しかったです。簡単です。また作ろうと思います。
- ミカリシンプルなのに美味しかったです!シンプルなのでオリーブオイルで炒めました〜仕上げにバターを入れてサッと炒め合わせて皿に盛りました ご飯と食べましたがオツマミにもなりますね~フランスパンと合わせても美味しそうですしショートパスタと絡めても美味しいと思います!
まろやかなコク!
ホタテとパプリカのオーロラソース炒めホタテのプリッとした食感が楽しめる、 彩りきれいな炒めものです♪ いつものおかずの1つに是非♪
レビュー
- ぴんくふぇありーオーロラソースは大人になってもずっと大好きな定番の味❣️めちゃくちゃ美味しかったです👍
- マルブレ加熱用の安いホタテで作りましたが、 とってもおいしかったですd=(^o^)=b
食べ応え抜群♪
ホタテとブロッコリーのペペロンチーノホタテとブロッコリーが入ったペペロンチーノレシピをご紹介します!彩りもよく食欲をそそります♪今日のランチにいかがですか?
レビュー
- くまきち簡単に作れて、とても美味しかったです‼️ 2人分を作ったので、基本、材料は2倍で作りました。 ブロッコリーは冷凍食品を。にんにくはチューブ入りを使いました。あと、彩りにと、家にあったプチトマトも入れてみました。 また、仕上げに塩昆布(減塩タイプ)とポン酢もそれぞれ大さじ2ほど足して。(その分、塩はスパゲティの茹で汁以外には、使いませんでした。) 家族にも大好評。休日のお昼ご飯にピッタリですね。また作ります‼️
- ぴんくふぇありー2人分のレシピと間違えてホタテが半量になってしまいました。それでも特に問題なく美味しかったです❣️自分の味付け加減と思いますが、塩が足りなかったようで薄味でした。
旨味しっかり!
ブロッコリーとホタテのアンチョビ炒めおつまみにもおすすめのブロッコリーとホタテのアンチョビ炒めのご紹介です!旨味たっぷりのホタテを使っているので、食欲をそそる炒め物が簡単にできます。ぜひお試しください。
レビュー
- Chiaquiブロッコリーの芯まで入れたので分量は多め。にんにくたっぷりで美味しく出来ました!!
- モーリス大好評でした。
- pocoお刺身用の帆立使用しました。 あと、アンチョビ小さいの一切れ。 ペーストじゃないので、最初に炒めれば良かったです。レシピ通りに後入れしてしまったのですが、少し生臭さが‥‥ メインにするには2人分だと少なかったです。
- えみこアンチョビを少なめにして、ニンニクチューブ多めにするとしょっぱくならずにいいです。
ごはんによく合う!
ブロッコリーとホタテのとろみ炒め少しとろみをつけると、味が馴染みやすくなります。ホタテの旨味が全体に広がり、食欲をそそる1品です。
【煮物・シチュー】ホタテとブロッコリーのレシピ
ホッとする一品♪
シーフードシチュー鮭とホタテを使い、魚介の旨味が溶け出した一品に仕上げました。バケットなどを添えてお召し上がり下さい♪
レビュー
- HIKARU☆じゃがいも 鮭 なし バージョンです。 シーフードミックス(300g)があったのでそちらで代用しましたが、美味しかったです! ホワイトペッパーを使いました! 今度はじゃがいも 鮭 あり で作りたいと思います!
- ばあばちゃん冷凍庫に紅鮭とベビーホタテがあったので、何か作れないかと探していたら、このレシピに辿り着きました。ブロッコリーが無かったので、インゲン豆で代用しました。 とろみもしっかりあって、美味しいシチューに仕上がりました。最後に黒コショウをかけました。
- nao冷蔵庫の中にあったもので、ホタテはエビに、ブロッコリーはスナップエンドウに変更。サラッとしたシチューが好きなので小麦粉は半量にしました。とても美味しく、6歳、10歳の子供達もぺろっと食べてくれました!
- kouhi美味しいですよ😋🍴💕
ホタテの旨味が美味しい!
ホタテとブロッコリーのクリーム煮牛乳で作るクリーム煮はあっさりしていてスープのよう♪ ホタテの旨味をブロッコリーが吸って食べ応えもあります! パンと食べても、ごはんにも合うメニューです!
レビュー
- まっちゃ豆ごはんと相性バッチリ。簡単でとても美味しかったです。 ホタテ多めだったので、バター倍にしても良かったかも。 エリンギの食感がとても良かったです。 さらさらのスープになってさしまったので、小麦粉多めにすれば良かった。
- 眠り猫スーパーで売っていた冷凍ホタテを解凍したもので作りましたが、美味しくできました!
- K&Yママとても簡単にできました。私はトロミがたくさんの方が好みなので、牛乳入れる前の薄力粉は多めに入れました。 塩コショウもお好みですが、気持ち多めが良かったです。
- コータ貝類が苦手なのでホタテを鶏肉にしてみたのですがとても美味しかったです。
ほっこりとろ~り♪
ブロッコリーとホタテのとろみ煮ホタテの旨みがブロッコリーにからんでごはんにも良く合う1品です!ごはんにのせて丼にしても良いですね!
レビュー
- まりブロッコリーもホタテも冷凍したのを使ったので煮る時間を多くしましたが、とても美味しくできました。
コクいっぱい洋風仕立て!
ホタテと白菜のミルク鍋牛乳のコクと和風だしで旨味たっぷりのスープを作ります!乳製品と相性のいい、ホタテを加えて洋風仕立てに!締めはご飯とチーズを追加してリゾット風で食べるのがおすすめです♪
レビュー
- K&Yママ海鮮のいいお出汁と牛乳、鶏ガラスープでまろやかだけどコクのあるお鍋になりました。 次はエビや鮭なども追加して作りたいです。
- あおぽんカブが高かったので大根にしましたが美味しかったです!
- ランラン海鮮系の具材をたくさん入れたらしっかりといいお出汁が出ると思います^_^
- モカ牛乳を使いたくて作りました。具材さえあればすぐに作れるので楽です。蕪とブロッコリーの代わりにエビとお豆腐を入れて、シメにご飯を入れてリゾット風にしました。
旨味が溶け出す♪
ホタテのクリームシチュールウを使わず簡単に作るクリームシチューレシピ!ホタテを入れることで、ソースに魚介の旨味が溶け出し絶品です♪ぜひお試しください。
【その他】ホタテとブロッコリーのレシピ
おつまみにおすすめ!
ホタテとブロッコリーのアヒージョホタテとブロッコリーで作るお手軽レシピのご紹介♪シンプルな調味料で作るので食材のおいしさが引き立ちます。ぜひ一度お試しください♪
レビュー
- Totoro's friend冷凍ホタテと冷凍ブロッコリーを使って作りました。 とても美味しかったです。
手作りドレッシングでいただく♪
ブロッコリーとホタテの温サラダバルサミコ酢の酸味と粒マスタードの辛味がきいたサラダをご紹介!ブロッコリーの上にホタテをのせて加熱することで、ホタテから出たうまみがブロッコリーにしみこみます。ドレッシングはお好みで砂糖や粒マスタードの量を調整してみてください♪
レビュー
- わたしデパ地下で買ってきた、サラダのよう。お洒落でとても美味しくて、感動❣️それでいて超時短、簡単。おもてなし料理にも作りたいです。ありがとうございました😊
- ケンバルサミコ酢がなかったので穀物酢を使いましたが、美味しく出来ました。
- ぴょん簡単なのに美味しい!
- さんまバルサミコ酢が無かったので普通の酢で作りましたがとても美味しかったです。個人的にはブロッコリーが2分の1だとちょっと物足りなかったなと思います。
ワインのお供におすすめ♪
ブロッコリーとホタテとえびのアヒージョブロッコリーとホタテとえびを使った簡単アヒージョをご紹介!バケットにオイルをつけて食べるのがおすすめです♪おつまみにもおすすめの一品です。
旨味凝縮♪
ブロッコリーとホタテ缶のあんかけホタテ缶の汁まで使って旨味が詰まったあんかけを作りましょう!ブロッコリーの他に、ご飯にかけて食べるのもおすすめです♪
レビュー
- こうちくん全て二倍にして作りましたか、美味しく出来ました! ブロッコリーは冷凍のものを使ったので簡単でした!
- ゆーみんとっても簡単に出来ました!!もう少し餡掛けの量あっても良かったかも❔
- christina最高の副菜ですね!
- ゆさこ薄味でおいしかったです。
ワインのお供におすすめ♪
ブロッコリーとホタテとベーコンのアヒージョお家で作れるお手軽アヒージョをご紹介!簡単でおしゃれな料理が作りたい!そんな時にとってもおすすめです。すぐに仕上がるのでもう一品欲しい時に簡単に作れます♪