DELISH KITCHEN
  1. 素材の旨味が引き立つ!ホタテのレモンバターソテー

素材の旨味が引き立つ!

ホタテのレモンバターソテー

あいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました! ホタテの刺身を使って少し豪華に♪レモンバターがホタテの旨味を引き出します。ホタテはさっと焼いて、やわらかく仕上げましょう!

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    201kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    アスパラは下半分をピーラーで皮をむき、斜め4等分に切る。玉ねぎは半分に切り、8等分の放射線状に切る(くし形切り)。

  2. 2.

    ホタテは塩こしょうをふって薄力粉をまぶす。

  3. 3.

    フライパンにバターを入れて熱し、ホタテを入れて両面に焼き色がつくまで1〜2分程中火で焼いて取り出す。アスパラ、玉ねぎを入れて油がまわるまで炒め、ふたをして玉ねぎが透き通るまで弱火で蒸し焼きにする。

  4. 4.

    ホタテを戻し入れて、☆を加えて強火でさっと炒め合わせる。

よくある質問

  • Q

    4人分でも作れますか?

    A

    全ての材料を2倍量にし、レシピ通りの手順でお作りください。

レビュー

(21件)

4.0
※レビューはアプリから行えます。
  • カコちゃん
    ホタテも柔らかくアスパラと玉ねぎもシャキシャキして美味しかったです😋 調味料が大さじ1でしたが味みをしましたら濃かったので半分にしました。
  • metabo
    おいしいそうだったので、作りましたが、醤油大さじ1は多かったかなぁ 県によって違うかも。
  • K&Yママ
    皆さんのレビューを参考に、しょうゆの量を加減したらちょうど良かったです! レモン汁がさっぱりとして、とても美味しかったです♪
  • m
    美味しかったです。 わたしはレシピ通りの分量で問題はなく食べられました。 醤油の種類にもよるのかな?

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