DELISH KITCHEN

Welcome!新たなメゾンの♪

7色そうめんチャンプル

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    -

  • 費用目安

    -

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舌恋メゾンに新しいメンバーが到着!歓迎のために用意したのは大皿で楽しいそうめんチャンプルパーティー!!色どりと味付けにこだわった7色のトッピングには、ある意味がこめられていて…?好きな具材でアレンジしても◎

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    鍋に湯を沸かし、そうめんを袋の表記通りにゆで、冷水にさらし、水気を切る。フライパンにそうめん、ごま油(大さじ1/2)を入れて、全体にまぶし、軽く焦げ目がつくまで中火で炒める。

    ポイント

    そうめんチャンプル風なので、ごま油で炒めるのがポイントです!

  2. 2

    豚肉は3cm幅に切る。

  3. 3

    にんじんは皮をむいて縦5mm幅に薄切りにし、1cm幅の短冊切りにする。なすはへたを取り、横半分に切り、5mm幅の薄切りにして、細切りにする。ピーマン、黄パプリカは種とわたを取り、縦に細切りにする。

  4. 4

    フライパンにごま油(小さじ1ずつ)を入れて熱し、にんじん、ピーマンを左右に分けて入れ、各々をしんなりするまで中火で炒め、塩こしょう(少々)をふり、取り出す。同様に、なす、黄パプリカを入れて炒め、塩こしょう(少々)をふり、取り出す。続けてもやしを入れて同様に炒めて、塩こしょう(少々)をふり、取り出す。

  5. 5

    フライパンにごま油(小さじ1)を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒め、塩こしょうをふり、取り出す。

  6. 6

    器に4、5のトッピング、キムチをのせて7色になるように盛る。別の器にめんつゆ、水を入れて混ぜ、そうめんとトッピングをつけていただく。

    ポイント

    お好みでラー油をかけてお召し上がりください。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。

レビュー

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