DELISH KITCHEN

南国風味の肉団子!

シークヮーサー団子のスープ

  • 調理時間

    -

  • カロリー

    256kcal

  • 費用目安

    300前後

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シークワーサーを余すことなく 使った肉団子と果汁の酸味が アクセントのスープです!!

材料 【2人分】

  • シークワーサー1個
  • 鶏ひき肉 200g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 白菜 1/8個(300g)
  • エリンギ 1本(50g)
  • ☆たね調味料
  • 大さじ1
  • 小さじ1/4
  • おろししょうが小さじ1/2
  • 片栗粉小さじ2
  • ★スープ調味料
  • 大さじ1
  • しょうゆ大さじ1/2
  • オイスターソース大さじ1/2
  • 小さじ1/4
  • こしょう適量
  • 400cc

手順

  1. 1

    シークワーサーは皮をむいて皮はみじん切りにし、実は果汁をしぼる

  2. 2

    玉ねぎはみじん切りにする。白菜は千切りにする。エリンギは薄切りにする

  3. 3

    ボウルにシークワーサーの皮、鶏肉、玉ねぎ、☆を入れて混ぜる

  4. 4

    鍋に★を入れて沸騰したら、3をスプーンですくって食べやすい大きさになるよう成形しながら加え、アクを取る

  5. 5

    白菜、エリンギを加えて煮立ったら、ふたをして中火で5分煮る

  6. 6

    器に盛り、シークワーサーの果汁を加える

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