作り方
1.
玉ねぎはみじん切りにする。
2.
白菜は芯と葉に分ける。
3.
白菜は耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをかけて600wのレンジで3分加熱する。
4.
芯の部分の水気を切ってみじん切りにする。
5.
ボウルに豚肉、玉ねぎ、白菜の芯、ごま油、醤油、オイスターソース、生姜、塩、こしょう、片栗粉を入れて粘りが出るまで混ぜる。
6.
白菜の葉の水気を切って5のたねを等分にして包む。
7.
グリーンピースをのせる。
8.
フライパンに7を耐熱皿ごと入れて水を注ぐ。
9.
ふたをして火にかけ、沸騰したら中火で10分蒸す。