作り方
1.
にんじん、玉ねぎ、ピーマンはみじん切りにする
2.
ボウルに鶏ひき肉を入れ、塩こしょうをして粘りが出るまでこねる
3.
切った野菜、マヨネーズ、片栗粉を加えてよく混ぜる
4.
軽く濡らした手で等分に分けて成型し、竹串に刺す
5.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、竹串に刺したつくねを並べる
6.
焼き色がついたらひっくり返し、ふたをして3分蒸し焼きにする
7.
肉に火が通ったら一旦取り出し、水、ケチャップ、中濃ソース、砂糖を入れて混ぜ、つくねを戻して煮詰めながら絡める
1.
にんじん、玉ねぎ、ピーマンはみじん切りにする
2.
ボウルに鶏ひき肉を入れ、塩こしょうをして粘りが出るまでこねる
3.
切った野菜、マヨネーズ、片栗粉を加えてよく混ぜる
4.
軽く濡らした手で等分に分けて成型し、竹串に刺す
5.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、竹串に刺したつくねを並べる
6.
焼き色がついたらひっくり返し、ふたをして3分蒸し焼きにする
7.
肉に火が通ったら一旦取り出し、水、ケチャップ、中濃ソース、砂糖を入れて混ぜ、つくねを戻して煮詰めながら絡める