DELISH KITCHEN

しっとり濃厚!

クリームチーズ蒸しパン

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    200kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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チーズの塩気がポイントの蒸しパンです。クリームチーズを生地に練り込むことで食べ応えしっかり!おやつにはもちろん朝食などにもおすすめです。

材料 【直径7cmマフィン型 6個分】

手順

  1. 1

    《下準備》薄力粉、ベーキングパウダーは合わせてふるう。クリームチーズは常温に戻す。

  2. 2

    ベビーチーズは7mm角に切る。

  3. 3

    ボウルにクリームチーズ、砂糖を入れて泡立て器で混ぜる。溶き卵、牛乳、サラダ油の順に加えてその都度混ぜる。

  4. 4

    薄力粉、ベーキングパウダーを加えて粉気がなくなるまでさっくりと混ぜ、ベビーチーズを加えてさっくりと混ぜる。マフィンカップに等分に流し入れる。

  5. 5

    フライパンにクッキングペーパーを3枚重ねて敷き、マフィンカップを並べて高さ1.5cm程度まで水を入れ、中火で加熱する。

    ポイント

    クッキングペーパーがない時は、ふきんなどを敷いてカップが動かないようにしてください。

  6. 6

    湯がわいたら弱火にし、ふたをして12分蒸し焼きにする。竹串を刺して生地がついてこなければ完成。

    ポイント

    水がなくならないようにし、なくなったら追加してください。

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