DELISH KITCHEN

さっぱりな味わい!

イワシと梅の炊き込みご飯

  • 調理時間

    90

  • カロリー

    380kcal

  • 費用目安

    400前後

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イワシと相性の良い梅干しを使って炊き込みご飯を作ります!梅干しを入れることでさっぱり感が出てお箸がすすみます!このレシピは5.5合炊き炊飯器用のものです。3合炊きのレシピは別途ご用意がありますのでご参照ください。

材料 【4人分(5.5合炊き炊飯器)】

手順

  1. 1

    梅干しは種を取り除き、粗く叩く。しょうがは千切りにする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、イワシを入れて両面に焼き色がつくまで中火で焼く。

  3. 3

    炊飯器の内釜に米、☆を入れ、2合の目盛りまで水を入れて平らにならし、しょうが、梅干し、イワシの順に広げ入れ、通常炊飯する。

    ポイント

    具材が重なりすぎていると炊きムラになるので広げて加えましょう。米の下に具材が入ると炊きムラの原因になるので、具材は米の上にのせてください。

  4. 4

    炊き上がったら梅干し、イワシを崩しながら混ぜる。

  5. 5

    器に盛り、細ねぎをちらす。

よくある質問

  • Q

    3合炊き炊飯器で作る際のレシピを教えてください。

    A

    3合炊き炊飯器のレシピはこちらをご確認ください。

  • Q

    イワシはオイルサーディンで代用できますか?

    A

    代用いただけます。汁を切ってからお作りください。

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