DELISH KITCHEN

春を告げる旬の味♪

ふきと油揚げの炊き込みご飯

  • 調理時間

    90

  • カロリー

    298kcal

  • 費用目安

    300前後

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素材のおいしさをいかしたあっさりご飯♪ふっくらご飯と、ふきの食感のハーモニーが楽しい!しっかり味のおかずとの相性も抜群です。

材料 【4人分(5.5合炊き炊飯器)】

  • 2合
  • ふき 80g
  • 油揚げ 1枚
  • 適量
  • ☆調味料
  • 大さじ1/2
  • しょうゆ大さじ1/2
  • みりん小さじ1

手順

  1. 1

    米を軽く洗って水気をきる

  2. 2

    ふきを鍋に入る長さに切る、塩(分量外)で板ずりする。熱湯で3分ゆで、冷水に取る。皮をむいて2cm幅に切る。油揚げは細切りにする。

  3. 3

    炊飯器の内釜に米を入れ、☆、2合の目盛りまで水を入れて混ぜ、米を平らにならす。ふき、油揚げをのせて広げ30分おき、通常炊飯する。

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